Pemanfaatan Bonggol Pisang Sebagai Kripik BONANA ( Bonggol Banana)

Pemalang, Kendalrejo – Tim Pengabdian Masyarakat KKN Universitas Diponegoro periode 1 desa Kendalrejo, kecamatan Petarukan, kabupaten Pemalang melaksanakan “Pemanfaatan Bonggol Pisang Sebagai Kripik BONANA (Bonggol Banana)”. Sabtu (12/01/2019), kegiatan pengabdian masyarakat tersebut dilaksanakan di Balai desa Kendalrejo dan di ikuti oleh kader PKK desa Kendalrejo. Dalam pelaksanaan kegiatan dipandu oleh Pranedya Suciaty Janitra dari Tim Pengabdian Masyarakat Universitas Diponegoro.

Bonggol pisang mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, selain kaya akan serat, bonggol pisang juga kaya akan fosfor yang baik untuk pertumbuhan gigi dan tulang serta melancarkan proses pencernaan. Oleh karena itu, Tim Pengabdian Masyarakat KKN Universitas Diponegoro mencoba memperkenalkan pemanfaatan Pohon Pisang salah satunya dari Bonggol Pisang, yang biasanya hanya di buang begitu saja pasca panen. Dengan diadakannya pendampingan Pemanfaatan limbah Bonggol pisang yang di olah menjadi Kripik Bonana (Bonggol Banana) ibu-ibu PKK menjadi tahu akan manfaat Bonggol pisang dan dapat mengolahnya sebagai kripik yang diharapkan menjadi ladang UMKM di Desa Kendalrejo.