Pemberdayaan Kepada Peternak Desa Karangasem Melalui Pelaksanaan dan Pentingnya Sanitasi Pada Ternak Besar

Karangasem (6/7/2019) – Sanitasi merupakan sebuah program kebersihan yang bertujuan untuk mencegah masuk dan perpindahan bibit penyakit yang menyerang ternak. Cara yang dilakukan biasanya adalah pengasapan dan penyemprotan. Biasanya, sanitasi wajib dilakukan sebelum hewan ternak masuk ke dalam kandang baru. Tujuannya adalah untuk mematikan bibit-bibit penyakit yang ada di dalam kandang baru tersebut.

Saat ini, standar manajemen peternakan mensyaratkan sanitasi sebagai sebuah kewajiban. Peraturan yang berlaku dari pemerintah pun juga mengharuskan para peternak untuk melakukan sanitasi. Perusahaan juga pastinya mengharuskan sanitasi untuk menjaga kualitas produk mereka. Semua standar dan peraturan yang berlaku terkait dengan sanitasi didasarkan pada kebutuhan masyarakat akan produk ternak yang higienis agar kandungan gizi di dalamnya terjaga dan dapat sepenuhnya dirasakan oleh tubuh, baik itu produk daging atau susu. Belum lagi, sanitasi juga mengurangi risiko penyakit pada masyarakat yang disebabkan oleh kontaminasi mikroorganisme pada produk ternak yang dikonsumsi. Apalagi, kontaminasi mikroorganisme dapat terjadi di semua titik proses produksi.

Tim pengabdian masyarakat Universitas Diponegoro Periode 2 tahun 2019 melakukan pemberdayaan kepada peternak desa tentang pentingny sanitasi pada ternak besar. Kegiatan ini dilaksanakan di salah satu kandang peternak yang ada di desa setempat. Tim mencoba untuk menjelaskan dengan hati-hati dan membagikan poster agar dapat ditempel di sudut kandang. Peternak tersebut juga merespon sangat positif akan edukasi ini karena menurutnya sanitasi sangatlah perlu namun terkadang kita lalau untuk menjaganya.