PEDULI ANAK, MAHASISWA UNDIP EDUKASI FOOD WASTE PADA SISWA SD

Deli Serdang (28 /07/2020). Mahasiswa KKN Tim II Universitas Diponegoro program studi Teknologi Pangan melakukan program KKN selanjutnya yang bertempat di Desa Sukamaju, Kecamatan Sunggal, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara. Program yang diangkat yaitu edukasi tentang Food Waste kepada anak-anak kelas 6 SD di Sekolah Dasar Triwira Mohaga. Penyampaian edukasi didukung dengan pemberian video kartun anak yang berjudul Mitos Nasi Menangis. Video tersebut bertujuan untuk memudahkan anak-anak dalam memahami pesan yang ingin disampaikan kepada mereka.

Dengan menggunakan video kartun Mitos Nasi Menangis memberikan anak-anak tersebut pengertian bahwa mitos nasi menangis merupakan salah satu upaya untuk mencegah kita melakukan food waste sejak dini. Kita seharusnya dapat memberi makanan bagi orang yang tidak dapat makan, kenapa kita harus membuang-buang makanan. Kebanyakan dari manusia hanya melihat sedikit dari banyak dampak yang diakibatkan oleh satu sendok makanan yang disia-siakan, padahal banyak sekali dampak kasat mata yang sejatinya baik secara langsung maupun tidak langsung turut larut di dalamnya. Hal tersebut yang menjadi dasar bagi anak-anak untuk mengetahui dan menghargai lingkungan sosialnya dan dasar mengapa tidak boleh membuang-buang makanan.

Pengetahuan tentang Food Waste dirasa sangat penting karena dampak yang dihasilkan juga cukup serius. Dampak Food Waste yang tidak dikelola dengan baik dapat menghasilkan gas metana yang berkontribusi sebagai penyebab pemanasan global atau peningkatan suhu bumi. Upaya yang dapat dilakukan anak-anak dalam mengurangi Food Waste yaitu mengambil makanan secukupnya saja dan menghabiskan makanan yang sudah diambil.

Kegiatan program KKN edukasi tentang Food Waste ini dilakukan kepada anak-anak kelas 6 SD Sekolah Triwira Mohaga dengan menaati protokol kesehatan yang saat ini sedang berlaku untuk pencegahan penyebaran Covid-19. Anak-anak menunjukkan respon yang sangat positif. Mereka mendengarkan penjelasan dengan baik, menonton video dengan tertib, bertanya terkait tema yang diberikan serta dapat menjawab pertanyaan dengan baik. Harapannya, anak-anak SD Triwira Mohaga dapat menerapkan tentang edukasi Food Waste yang telah disampaikan.