Dukung Program Pemerintah Soal Stunting, Mahasiswa KKN UNDIP Bagikan Olahan Ikan Demi Tingkatkan Gizi Balita

Wonogiri (25/07) – Dampak buruk pandemi bagi perekonomian masyarakat akan berpengaruh pada kurangnya asupan gizi pada anak terutama balita. Ditambah dengan ketatnya PPKM menyebabkan pembatasan kegiatan masyarakat berupa layanan posyandu dihentikan sementara.

Stunting merupakan gangguan pertumbuhan dan perkembangan yang dialami balita dari gizi buruk, infeksi berulang, dan stimulasi psikososial yang tidak memadai. Anak yang mengalami stunting akan berdampak pada gangguan metabolisme.

Salah satu upaya yang dapat diberikan untuk mencegah stunting adalah memenuhi kebutuhan gizi pada anak. Asupan gizi yang seimbang dapat diperoleh dengan mengonsumsi makanan yang bernutrisi. Selain susu dan vitamin, anak – anak perlu mengonsumsi ikan karena mempunyai kadar protein yang tinggi. Terdapat berbagai macam olahan ikan, salah satunya adalah nugget ikan.

Pembuatan nugget ikan ini dilakukan secara mandiri di rumah kemudian dibagikan ke masyarakat yang mempunyai balita. Selain itu, pembagian nugget ini dilakukan bersamaan dengan pembagian masker mengingat adanya pandemi Covid-19 yang terus mengalami fluktuasi.

Pembagian nugget ikan dan masker dilakukan melalui door to door. Selain itu juga dilakukan sosialisasi agar dapat diakses lebih banyak masyarakat. Kegiatan sosialisasi terkait macam olahan ikan dan resep pembuatan nugget dilakukan melalui whatsapp grup PKK dan Posyandu. Adanya kegiatan ini diharapkan dapat membantu para ibu untuk menyajikan olahan ikan yang beragam, sehingga anak – anak tidak merasa bosan dengan ikan. Selain itu dengan dibagikan resep dan langkah pembuatan nugget ikan dapat meningkatkan minat ibu – ibu dalam mempraktikannya secara mandiri.

Kasus stunting bukanlah masalah yang sepele, oleh karena itu penting bagi orang tua dalam memperhatikan tumbuh kembang anak. Ayo lawan stunting dengan memperbanyak konsumsi asupan gizi yang seimbang. Rutin memberikan multivitamin serta mencukupi kebutuhan gizi pada anak merupakan langkah yang tepat dalam mencegah terjadinya stunting. Dengan adanya gerakan mengonsumsi ikan dalam bentuk nugget merupakan salah satu tindakan yang perlu diterapkan agar anak – anak dapat tercukupi kebutuhan gizinya.

Oleh : Natasya Winda Tamayanti

Editor: Dr. Sunarno, S.Si., M.Si (Dosen KKN)