Kriuk dan Manis dari Malebo

Temanggung, 25 Juli 2017 KKN Undip Tim II Desa Malebo mengunjungi beberapa UMKM yang ada di desa Malebo untuk melakukan pendataan UMKM dan mengetahui tentang keadaan UMKM tersebut. Ada beberapa bidang UMKM yang ada di desa Malebo. Pertama, kami mengunjungi tempat pembuatan kerupuk terung di dusun Lokenteng. Pemilik usaha kerupuk tersebut bernama Bapak Syuhada. Tidak hanya memproduksi kerupuk terung saja, usaha ini juga memproduksi jenis-jenis kerupuk lain seperti kerupuk rambak. Di sana, kami diberikan kesempatan untuk melihat secara langsung proses pembuatan krupuk dengan menggunakan mesin yang masih sederhana.

reportase

Setelah mengunjungi usaha kerupuk, kami mengunjungi UMKM lain di dusun Malebo Wetan. Usaha tersebut adalah jenang. Pembuatan jenang dilakukan oleh pemilik usaha itu sendiri yaitu ibu Siti. Ketika kami berkunjung, kebetulan ibu Siti sedang membuat jenang kemudian kami diberikan kesempatan untuk mencoba jenang yang masih panas dan baru saja matang. Rasa gula merahnya yang manis dan parutan kelapa menambah cita rasa jenang tersebut menjadi lebih khas.

reportase2