Potensi Desa Simbatan yang Menjanjikan, Mahasiswa TIM I KKN UNDIP 2022 Membuat Teh Bunga Telang Rasa Original dan Jahe.

Magetan, 5 Februari 2022 – Teh menjadi salah satu minuman favorit pada sebagian orang.  Indonesia ikut berpatisipasi menjadi negara terbesar urutan ke-8 yang memproduksi teh di tingkat dunia. “Teh melati produksi Indonesia memiliki karakteristik tersendiri karena lebih kental dibandingkan dengan negara China yang cenderung encer dan rasanya yang ringan” ucap Ratna selaku Ketua Bidang promosi Dewan Teh Indonesia kepada VIVAlife.

Bunga Telang atau Clitoria ternatea tumbuh merambat dan liar sehingga mudah untuk dibudidayakan. Warna biru mencolok yang menarik, bunga ini di beberapa wilayah dapat dimanfaatkan sebagai pengganti teh. Manfaat dari bunga telang dalam bidang kesehatan dapat digunakan untuk menyembuhkan mata merah dan lelah, sakit tenggorokan, penyakit kulit, gangguan urinaria, serta anti racun (Rokhan 2007; Triyanto 2016).

Bunga ini tumbuh liar di pekarangan rumah warga Desa Simbatan. Kurangnya minat warga terhadap bunga ni, menimbulkan keinginan untuk membuat suatu produk yang dapat meningkatkan nilai jualnya. Adanya potensi tersebut, mahasiswa KKN Tim I UNDIP 2022 mencoba berinovasi membuat teh telang dengan 2 varian, yaitu original dan jahe. Proses produksi dilakukan secara mandiri, mulai dari pemetikan bunga hingga pengemasan. Setelah selesai diproduksi, teh ini diberikan kepada komunitas POKDARWIS (Kelompok Sadar Wisata) yang setiap minggunya membuka pasar raya di Pentirtaan Dewi Sri. Harapan setelah dibuatnya produk tersebut dan mendapat respon positif masyarakat, nantinya menjadi salah satu sumber pemasukan.