Lawan COVID-19! Mahasiswa KKN UNDIP Tim I 2022 Kenalkan Produk Jamu Serbuk Kunyit Asam Instan Sebagai Antibodi Alami

KKN UNDIP Tim I Tahun 2022

Semarang (10/02/2022) – Kasus Covid-19 di Indonesia masih belum berakhir dan saat ini telah muncul varian baru yaitu omicron. Dikutip dari sehatnegeriku.kemkes.go.id, Juru Bicara Vaksinasi Covid-19 Kementerian Kesehatan dr. Siti Nadia Tirmidzi mengatakan “21 kasus baru covid-19 varian Omicron di Indonesia disebabkan karena adanya perjalanan ke luar negeri sehingga dihimbau kepada masyarakat agar mengurangi mobilitas dan tetap melaksanakan disiplin protokol kesehatan mengingat sifat virus Covid-19 menyerang sistem imun tubuh manusia”. Dewasa ini masyarakat Indonesia diharuskan untuk mampu hidup berdampingan dengan Covid-19. Dalam melaksanakan aktivitas sehari-hari, masyarakat diharapkan mampu menerapkan protokol kesehatan yang ditetapkan oleh pemerintah. Selain itu masyarakat juga dianjurkan untuk mengonsumsi vitamin maupun minuman herbal guna meningkat imun tubuh di masa pandemi ini.

Empon-empon adalah rimpang yang bisa digunakan untuk membuat jamu tradisional. Kunyit merupakan salah satu empon-empon yang mudah ditemukan dan memiliki banyak manfaat. Beberapa manfaat kunyit yaitu sebagai antioksidan, antiinflamasi, dan antimikroba. Senyawa dalam kunyit diyakini dapat menghambat molekul NF-kB (Nuclear factor-Kappa B) yang berfungsi memicu peradangan pada jaringan tubuh. Antioksidan yang terkandung dalam kunyit dapat menangkal radikal bebas yang merupakan cikal bakal dari berbagai penyakit kronis yang dapat merusak sel tubuh. Selain itu kandungan khas pada kunyit adalah adanya imunomodulator yang berpotensi meningkatkan imunitas tubuh dalam menangkal virus corona.

Tim KKN I Universitas Diponegoro 2022 Kelurahan Kudu, Kota Semarang menyikapi permasalahan ini dengan cara melaksanakan program yang dapat meningkatkan imunitas tubuh warga yaitu dengan membuat produk jamu serbuk kunyit asam instan. Kegiatan ini dilakukan pada hari Senin, 21 Januari 2022 bertempat di Kelurahan Kudu dengan sasaran warga Kudu khususnya ibu-ibu PKK. Rangkaian kegiatan yang dilakukan yaitu pembuatan dan pembagian produk jamu dan edukasi langsung cara pembuatan terhadap ibu-ibu PKK.

Penulis: Mutiara Sirait (NIM. 24030118120031)

Jurusan: Kimia

Fakultas: Sains dan Matematika

Dosen Pembimbing     : Oktavianto Eko Jati, S,Pi., M.Si.