Waspada Virus PMK: Sosialisasi Pengolahan Daging ASUH bersama Masyarakat RW 02 Duren Jaya

Duren Jaya, Bekasi (14/07) – Tim II KKN Universitas Diponegoro melaksanakan kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Kelurahan Duren Jaya, Kecamatan Bekasi Timur, Kota Bekasi yang akan berlangsung selama 45 hari. Program yang dilaksanakan merupakan program kerja monodisiplin dan multidisiplin. Salah satu program kerja monodisiplin yang diusulkan oleh Tim II KKN Universitas Diponegoro tahun 2021/2022 merupakan sosialisasi mengenai wabah virus PMK dan pengolahan daging ASUH.
Foot and Mouth Disease atau dikenal sebagai penyakit mulut dan kuku (PMK) tengah marak terjangkit pada hewan ternak seperti sapi, kambing, kerbau, domba dan lainnya. Penyakit PMK yang sangat merugikan bagi peternak kini sedang mewabah di Indonesia. PMK merupakan penyakit yang disebabkan oleh virus dan dapat menyebar secara cepat dari ternak yang sakit ke ternak lainnya, walaupun tidak secara langsung. Penyebaran virus PMK dapat disebabkan oleh kontak fisik secara tidak langsung contohnya dari sisa makanan/sampah yang terkontaminasi produk hewan seperti daging dan tulang dari hewan tertular.
Wabah virus PMK tidak dapat menularkan manusia atau tidak bersifat zoonosis, namun manusia dapat membawa virus PMK melalui pakaian, alas kaki, atau sepatu yang telah berkontak langsung dengan ternak yang terkena virus PMK. Meminimalisir penyebaran virus PMK dan berupaya menghentikan wabah virus tersebut, perlu menerapkan kedisiplinan terhadap pengolahan daging ASUH. Meningkatkan kepedulian terhadap wabah dapat dilakukan dengan melakukan sosialisasi kepada masyarakat, khususnya ibu rumah tangga.
Mahasiswa anggota Tim II KKN Universitas Diponegoro mengusulkan sosialisasi pengolahan daging guna membantu meningkatkan pengetahuan masyarakat setempat dalam pengolahan. Kegiatan dilaksanakan oleh Thurfah Maghribiyan Imani Asqolani selaku mahasiswa jurusan S-1 Peternakan yang terjun langsung ke wilayah Kelurahan Duren Jaya. Kegiatan dilakukan bersama perwakilan Ibu-Ibu PKK RW 02 setempat dengan presentasi secara lisan dan membagikan poster yang berisikan tata cara pengolahan daging yang baik di tengah wabah virus PMK.

Penulis : Thurfah Maghribiyan Imani Asqolani
(Fakultas Peternakan dan Pertanian)
DPL : Dr. Aminah, S.H., M.Si.
Lokasi KKN : Kelurahan Duren Jaya, Kecamatan Bekasi Timur, Kota Bekasi.