Mahasiswa Undip kenalkan “GEMALUR” untuk Cegah Stunting

Wonodoyo, Cepogo (21/07/2022) – Indonesia memiliki angka pevalensi stunting yang cukup tinggi yaitu sebesar 24,4% yang mana angka tersebut masih diatas angka standar WHO yaitu dibawah 20%. Stunting merupakan masalah gizi kronis yang ditandai dengan tinggi badan anak yang lebih pendek dibandingkan anak dengan usia yang sama. Salah satu penyebab stunting yaitu kurangnya protein hewani yang fungsinya mendukung hormon pertumbuhan. Selain kekurangan hormon pertumbuhan, kekurangan protein juga menyebabkan gangguan regenerasi sel, pertumbuhan sel kurang baik dan buruknya kekebalan tubuh. Telur merupakan salah satu protein hewani yang mengandung protein, asam amino yang komplit, lemak, vitamin dan mineral. Protein yang dimiliki oleh telur juga dinilai lebih baik mutunya dibandingankan protein yang terkandung pada ikan maupun daging. Telur mampu diolah menjadi berbagai macam olahan yang mudah diperoleh dan mampu didapatkan setiap saat.

Maka dari itu Anita Trihastuti (22) mahasiswa KKN TIM II Undip 2022 dari porgram studi Ilmu Peternakan memberikan sosialisasi interaktif dan edukatif dalam rangka meningkatkan konsumsi protein hewani khususnya telur pada siswa kelas 1 SDN 1 Wonodoyo. Program diawali dengan sosialisasi singkat dan penulisan olahan telur kesukaan oleh siswa kemudian dilanjutkan dengan gerakan makan telur bersama. Nadya salah satu siswa kelas 1 mengatakan jika telur menjadi makanan yang kerap dimakannya “mbak aku tadi pagi maem sama telur juga” Materi program disampaikan melalui poster mengenai manfaat dan akibat dari mengonsumsi telur serta olahan telur favoritku. Dikarenakan sasaran program belum mampu mencerna kalimat yang terlalu rumit, maka dalam pembuatan poster dan penjelasan materi digunakan bahasa yang sederhana.

Kegiatan dilakukan secara langsung dan memperoleh respon yang positif dari siswa. Sehingga diharapkan setelah pelaksanaan program mampu meningkatkan konsumsi produk hewani khususnya telur untuk mencegah gizi buruk dan stunting yang masih menjadi momok Indonesia.

Penulis : Anita Trihastuti
Dosen Pembimbing Lapangan : Dr. Khairul Anam S. Si., M.Si
Lokasi : Desa Wonodoyo, Kecamatan Cepogo, Kabupaten Boyolali

Anita Trihastuti
2301010119130080
FPP/ S1 Peternakan