Menuju Gerakan Zero Waste! Maksimalkan Pemanfaatan Limbah Produksi Tempe menjadi Pupuk
Bulu Lor, Semarang Utara, Kota Semarang (22/07/2022) – Bulu Lor merupakan salah satu kelurahan di Kecamatan Semarang Utara yang menjadi salah satu daerah sentra produksi tempe rumahan. Hal ini juga diiringi dengan meningkatnya produksi limbah yang dihasilkan. Limbah sendiri merupakan benda sisa hasil produksi alam maupun kegiatan manusia, dalam produksi tempe sendiri limbah yang dihasilkan berupa limbah padat dan limbah cair. Limbah padat yang dihasilkan berupa bungkil kedelai sementara limbah cair berupa air rebusan dan perendaman kedelai.
Limbah air rebusan dan perendaman kedelai yang dihasilkan dari produksi tempe ini dapat merugikan terutama bagi lingkungan perairan di sekitar Kelurahan Bulu Lor jika jumlahnya berlebihan. Hasil survei lapangan yang dilakukan Mahasiswa KKN juga menunjukkan adanya jumlah limbah yang berlebihan yang menyebabkan selokan tempat pembuangan limbah menghasilkan aroma yang tidak sedap. Salah satu strategi dalam mengatasi hal ini yaitu melalui pemanfaatan menjadi pupuk organik cair (POC).
Program yang dilaksanakan Mahasiswa KKN Universitas Diponegoro ini bertempatan di RW 005, Keluranan Bulu Lor, Kecamatan Semarang Utara dengan target para pelaku UMKM produksi tempe setempat. Kegiatan yang dilaksanakan berupa pemaparan singkat mengenai limbah tempe beserta dampak merugikan yang dihasilkan apabila dibuang sembarangan secara langsung ke perairan dilanjutkan dengan demonstrasi pembuatan POC dari limbah cair pembuangan produksi tempe. POC sendiri dibuat dengan bantuan EM4 atau Effective Microorganism 4 yang akan memfermentasikan bahan-bahan organik di dalam limbah yang dihasilkan.
Kegiatan ini diharapkan dapat menjawab permasalahan terkait limbah yang dihasilkan dari produksi tempe di Kelurahan Bulu Lor. Pemanfaatan limbah cair produksi tempe menjadi POC juga diharapkan dapat meningkatkan nilai guna dan nilai jual bagi para pelaku UMKM tempe dibandingkan jika dibuang langsung ke perairan, diiringi dengan berkurangnya jumlah limbah yang dihasilkan.
Penulis : Gisela Adelia
Dosen Pembimbing : Dr. Harjum Muharam, S.E., M.E.
Lokasi : Kelurahan Bulu Lor, Kecamatan Semarang Utara, Kota Semarang