Cegah Stunting! Mahasiswa KKN Undip Edukasikan Pencegahan Stunting Melalui Susu Nabati dan Susu Hewani
Semarang (20/07/2022) – Stunting merupakan suatu keadaan pada anak balita dibawah 5 tahun dimana terjadi gagal tumbuh akibat kekurangan gizi kronis karena kurangnya asupan gizi dalam jangka waktu yang panjang yang menyebabkan pertumbuhannya terganggu sehingga anak lebih pendek dibanding anak-anak seusianya. Kekurangan gizi terjadi sejak bayi dalam kandungan pada masa awal setelah bayi lahir akan tetapi, kondisi stunting baru nampak setelah bayi berusia 2 tahun.
Terdapat kasus stunting yang terjadi pada beberapa tahun lalu di RW 5 Kelurahan Karangturi. Melihat adanya kasus tersebut, Mahasiswa KKN Universitas Diponegoro melakukan program pencegahan stunting yang merupakan salah satu upaya untuk memberikan edukasi mengenai pengertian, pencegahan, dan dampak stunting, serta mengenalkan produk pangan bergizi sebagai upaya pencegahan stunting yaitu susu nabati berupa susu jagung dan susu hewani berupa susu sapi. Susu jagung merupakan salah satu produk olahan berbasis jagung dengan kandungan gizi yang cukup tinggi. Selain itu, susu jagung juga menjadi salah satu alternatif untuk penderita intoleransi laktosa.
Pada tanggal 20 Juli 2022, sosialisasi dilakukan kepada warga masyarakat Kelurahan Karangturi dengan sasaran khusus masyarakat di lingkungan RW 01 dan RW 02. Sosialisasi dilakukan secara door to door dengan mendatangi rumah warga satu per satu. Respon warga RW 1 dan RW 2 sangat antusias. Terjadi interaksi tanya jawab antara mahasiswa KKN Universitas Diponegoro dengan warga. Sosialisasi diakhiri dengan pembagian produk susu hewani yaitu susu sapi dan susu nabati yaitu susu jagung yang dibuat oleh Mahasiswa KKN Universitas Diponegoro Kelurahan Karangturi.
Setelah dilaksanakannya kegiatan ini, Bu Fardha selaku warga RW 1 Kelurahan Karangturi memberikan apresiasi kepada mahasiswa KKN Universitas Diponegoro, “Terimakasih mas dan mba, susu jagungnya enak sekali. Saya dan anak saya sangat suka” ucap Bu Fardha.
Penulis:
- Adelia Sarah Arsanti – 23010119130185 – S1 Peternakan
- Esrayani Purba – 23020219140130 – S1 Agroekoteknologi
- Febriyan Azril Muhammad – 40040319650064 – D4 Teknologi Rekayasa Otomasi
- Muhammad Farhan Somi Putra – 11000119140584 – S1 Hukum
- Nova Rahmawati – 23020119120005 – S1 Teknologi Pangan
- Umi Rahmawati – 40020619650114 – D4 Informasi dan Hubungan Masyarakat
- Zainal Abidin Puamimi – 23020219140097 – S1 Agroekoteknologi
Editor : Abdi Sukmono, S.T., M.T.
Lokasi : Kelurahan Karangturi, Kecamatan Semarang Timur, Kota Semarang