Olah Limbah Kulit Buah dan Potongan Sayur Menjadi Produk Eco Enzyme, Mahasiswa KKN UNDIP Membuat Produk Pembersih Lantai
Di Indonesia penyumbang penumpukan sampah terbesar adalah limbah rumah tangga (62%) dimana komposisi utama penyusun limbah rumah tangga tersebut adalah sampah sisa makanan/limbah pengolahan pangan atau biasa disebut sebagai sampah organik (44%). Bahan-bahan organik dari sampah organik tersebut selama ini belum dikelola dan dimanfaatkan secara maksimal oleh masyarakat. Padahal bahan-bahan organik dari sampah organik ini mempunyai potensi yang besar untuk dimanfaatkan kembali menjadi barang yang berguna dan bisa mempunyai nilai ekonomi yang cukup besar.
Oleh karena itu perlu adanya upaya pengelolaan yang tepat agar sampah organik bisa menjadi sesuatu yang menghasilkan, berguna dan mempunyai nilai ekonomis. Sampah organik diantaranya dapat diolah menjadi pupuk organik, biogas, arang briket, pakan ikan / hewan ternak, kerajinan tangan, dan eco enzyme.
Eco enzyme merupakan salah satu alternatif pemanfaatan limbah organik menjadi suatu produk dengan nilai ekonomi dan nilai manfaat yang tinggi. Eco enzyme sering disebut sebagai cairan multiguna karena dapat digunakan baik dibidang rumah tangga, pertanian, peternakan maupun dibidang industri. Contoh penggunaan tersebut diantaranya untuk bahan kosmetik alami, bahan obat-obatan alami, bahan pembersih lantai/desinfektan. eco enzyme juga bisa mengurangi gas rumah kaca dan mencegah efek rumah kaca yang berlebihan yang berujung pada pemanasan global. Enzim ini akan mengubah amonia menjadi nitrat (NO3), yakni hormon alami dan nutrisi untuk tanaman.
Pembuatan produk dilakukan dengan fermentasi limbah dalam air gula selama kurang lebih 3 minggu, dan menunggu hingga air fermentasi berwarna kuning kecokelatan. Hasil produk dibagikan ke seluruh masjid di Kelurahan Kalisegoro dan kepada beberapa ibu-ibu PKK.
Pembagian Produk Kepada Takmir Masjid Darussalam
Pembagian Produk Kepada Salah Satu Ibu PKK
Penulis : Korint Tesalonika Hutagaol/S1/Kimia/Fakultas Sains dan Matematika
Lokasi : Kelurahan Kalisegoro, Kecamatan Gunungpati, Kota Semarang