Peternak Tak Tahu Apa Saja Masalah Kualitas Telur, Mahasiswa Undip Lakukan Penyuluhan

Temanggung (11/08), Mahasiswa KKN TIM II 2021/2022 Universitas Diponegoro melakukan penyuluhan permasalahan kualitas telur untuk mengidentifikasi performa produksi ayam petelur pada peternak ayam petelur di Desa Purwosari, Kranggan, Temanggung. Kegiatan ini dilakukan dengan tujuan memberikan edukasi pada peternak tentang pentingnya mengetahui permasalahan kualitas telur.

Peternakan merupakan sektor yang memiliki peran sebagai sumber pendapatan, menjadi sumber devisa negara, dan mendukung peningkatan kualitas SDM dengan menyediakan sumber makanan bergizi. Ayam ras petelur adalah salah satu jenis ternak unggas yang banyak dipelihara oleh peternak di Indonesia. Akan tetapi peternakan di Indonesia masih didominasi oleh usaha peternakan rakyat yang dijalankan secara konvensional.

Desa Purwosari merupakan salah satu desa yang sebagian penduduknya berprofesi sebagai peternak ayam petelur. Peternak ayam petelur di Desa Purwosari kurang mengetahui apa saja masalah kualitas telur dan penyebabnya. Kualitas telur merupakan istilah umum yang mengacu pada beberapa standar yang menentukan baik kualitas internal dan eksternal. Kualitas eksternal difokuskan pada kebersihan kulit, tekstur, bentuk, warna kulit, tekstur permukaan, kulit, dan keutuhan telur. Masalah kualitas telur penting diketahui oleh peternak karena dengan mengetahui hal tersebut peternak dapat mengidentifikasi penyebab dan performa produksi ayam petelur.

Oleh karena itu, untuk membantu peternak di Desa Purwosari mahasiswa KKN Tim II Undip 2021/2022 melakukan penyuluhan tentang berbagai masalah kualitas telur dan penyebabnya. Penyuluhan dilakukan dengan mendatangi langsung peternak ayam petelur di Desa Purwosari untuk membagikan booklet dan memberikan informasi terkait pentingnya mengetahui masalah kualitas telur dan penyebabnya. Kegiatan ini dilakukan selama 3 hari yaitu pada tanggal 30 Juli 2022, 2 Agustus 2022 dan 11 Agustus 2022.

Kegiatan penyuluhan tersebut mendapatkan respon positif dari para peternak ayam petelur di Desa Purwosari. Bayu pemilik peternakan mengaku sangat senang dengan adanya penyuluhan dan berharap semoga dengan adanya penyuluhan ini dapat menambah wawasan dalam beternak ayam petelur sehingga ayam petelur yang dipelihara mampu menghasilkan telur berkualitas unggul.

Penulis:
Dina Aprilia Arum Sari
Program Studi S1-Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian

DPL: Muhyidin S. Ag., M. Ag. MH