Uji Kualitas Air untuk Proses Distilasi Minyak Atsiri dari Biji Kapulaga Guna Memperluas Bidang Usaha Masyarakat Desa Majatengah Kabupaten Banjarnegara
Semarang (2022) – Desa Majatengah memiliki potensi yang besar dalam pertanian karena tanahnya yang subur. Hal ini berkaitan juga dengan mayoritas pekerjaan warganya yang merupakan petani penghasil biji kapulaga. Kapulaga sendiri merupakan tanaman rempah yang memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah dapat diolah menjadi minyak atsiri. Namun, karena kendala alat dan sumber daya manusia, pengolahan kapulaga menjadi minyak atsiri belum bisa dilaksanakan. Berangkat dari permasalahan tersebut, Tim KKN Tematik Desa Majatengah berinisiatif untuk mengedukasi warga agar dapat mengolah biji kapulaga menjadi minyak atsiri secara mandiri.
Dalam proses distilasi kapulaga untuk menghasilkan minyak atsiri, air dibutuhkan untuk melarutkan tanaman kapulaga agar dapat dilakukan proses selanjutnya. Namun, belum diketahui kandungan-kandungan yang ada di dalam air di Dusun Candi sehingga belum diketahui juga apakah air di Dusun Candi layak untuk digunakan dalam proses distilasi atau tidak. Oleh karena itu, diperlukan adanya analisis air di sumber air Desa Majatengah ini. Analisis kualitas air dilakukan untuk mengetahui kesesuaian air untuk peruntukan tertentu dengan membandingkan dengan baku mutu air sesuai kelas air. Parameter kualitas air yang akan dianalisis antara lain konduktivitas, pH, kesadahan, dan kekeruhan.
Pengujian kualitas air dilakukan di Laboratorium Terpadu UPT Undip. Tutorial uji kualitas air ini kemudian disosialisasikan dalam bentuk video yang dibagikan secara online. Tidak hanya sosialisasi melalui video, mahasiswa Tim KKN Tematik Desa Majatengah juga memberikan leaflet yang berisikan informasi mengenai pentingnya setiap parameter kualitas air yang diuji dan hasil uji kualitas air. Adanya sosialisasi ini diharapkan dapat membantu masyarakat Desa Majatengah untuk dapat mengolah biji kapulaga menjadi minyak atsiri dengan baik menggunakan air yang sesuai dengan standar air bersih.
Berlian Aulia Salsabilla
21030119130108
Fakultas Teknik – S-1 Teknik Kimia
Universitas Diponegoro
2022