Ozonisasi : Dari Plasma Hingga Dapur Rumah Tangga

Pada saat ini, kita mengenal berbagai jenis fasa materi dari mulai padat, cairan, gas. Saat ini kita mengenal fasa materi ke empat yaitu plasma. Plasma ini adalah gas yang di ionisasi sehingga memiliki energi lebih. Pemanfaatan plasma sudah banyak di masyarakat, baik pada bidang industri, kesehatan, dan pendidikan.

Pemanfaatan plasma pada bidang kesehatan sangat banyak ragamnya di antaranya adalah :

1. Sterilisasi Alat Kesehatan
2. Sterilisasi Alat Makan
3. Penutupan Luka Operasi
4. Kecantikan dan Estetika

Pada bidang kesehatan, plasma di gunakan untuk sterilisasi alat-alat baik alat kesehatan hingga alat makan. Salah satu plasma untuk sterilisasi alat-alat adalah O₃ atau Ozon. Ozon merupakan plasma yang di hasilkan dari gas O2 yang terkena ion berlebih. Pemanfaatan ozon sudah lumrah pada proses sterilisasi seperti pada penelitian Susilo pada tahun 2021 menunjukan bahwa ozon dapat menghambat kerusakan organoleptik ikan hingga 36 jam.

Bagaimana ozon mensterilisasi alat dapur dan bahan makanan?

Dengan konsep tersebut, maka perkembangan ozon untuk mensterilisasi alat makan menjadi pesat. Dengan konsentrasi tertentu ozon dapat membunuh kumah dan bakteri. Hal ini menjadi latar belakang pembuatan alat sterilisasi berupa kotak yang akan di aliri ozon dengan media air untuk mensterilisasi alat makan dan bahan makanan.

Kotak sterilisasi ini nantinya akan dihubungkan dengan generator ozon kecil. Bahan bahan untuk membuat kotak sterilisasi ini adalah

1. Kotak Kontainer
2. Generator Ozon
3. Selang air
4. Lem

Pada saat akan menggunakan kotak sterilisasi, kotak tersebut harus memiliki media terlebih dahulu dimana medianya adalah air. Air yang menjadi media ozon untuk kotak ini sebanyak 4,5 liter untuk mendapatkan konsentrasi ozon sebesar 0,203 gr/L. Setelah media air di masukan ke dalam kotak, generator ozon di hubungkan dengan sumber listrik dan ozon akan mengalir dari selang air yang menghubungkan generator dan kotak sterilisasi.

Setelah itu, generator ozon akan memproduksi ozon sebanyak 1gr/jam sehingga perlu waktu tunggu 30 hingga 45 menit. Air yang mengandung ozon dapat di gunakan untuk mencuci alat makan atau bahan makanan.

Pada kegiatan KKN Tematik ini, Mahasiswa Undip melakukan demonstrasi penggunaan kotak sterilisasi kepada PKK Desa Teluk Awur guna edukasi dan pengenalan teknologi ozon. Pengenalan ini juga mengenalkan bagaimana cara pembuatannya sehinga warga Desa Teluk Awur dapat membuat dan menghemat biaya sterilisasi yang seharusnya 1 juta – 1,5 juta menjadi 150-175 ribu rupiah.Alat sterilisasi ozon ini mendapat respon positif dari berbagai pihak Desa Teluk Awur dengan antusiasme ibu PKK Desa Teluk Awur pada saat demonstrasi dan sosialisasi alat sterilisasi tersebut. Alat sterilisasi ozon ini akan dihibahkan dan menjadi inventaris PKK Desa Teluk Awur.

Penulis :

Andeska Purnama/24040119140083

Dosen Pembimbing KKN : Ir.Gentur Handoyo,M.Si.

Lokasi KKN : Desa Teluk Awur, Kecamatan Tahunan, Kabupaten Jepara