Ibu-ibu PKK Desa Sewaka, Pemalang, Antusias Ikuti Kelas Memasak Onigiri bersama Mahasiswa KKN UNDIP

Rabu (17/01/2018) – Ibu-ibu PKK dari berbagai dusun di Desa Sewaka sangat antusias mengikuti kelas memasak onigiri yang merupakan makanan khas Jepang, di ruang aula Balai Desa Sewaka yang diselenggarakan oleh mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tim 1 tahun 2018 Universitas Diponegoro. Onigiri merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari campuran beras dan ketan yang dipadatkan dan dibentuk sedemikian rupa serta memiliki variasi isian yang dapat dikreasikan sesuai selera dan kreativitas pembuatnya. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan onigiri tersebut didesain sedemikian rupa sehingga bisa didapat dengan mudah oleh masyarakat desa.


Desa Sewaka merupakan salah satu sentra budidaya jamur, sehingga olahan jamur yang dibumbui pedas menjadi pilihan untuk bahan isian onigiri yang dibuat. Kegiatan diawali dengan penjelasan singkat mengenai onigiri, mulai dari apa yang dimaksud dengan onigiri hingga komposisi dan cara membuatnya. Kemudian ibu-ibu PKK mempraktekkan secara langsung pembuatan onigiri dengan bahan yang telah disiapkan sebelumnya oleh mahasiswa. Selain memperkaya wawasan ibu-ibu PKK mengenai kuliner mancanegara, kegiatan ini juga bertujuan untuk menambah referensi usaha baru yang dapat dijalankan oleh masyarakat dengan mengoptimalkan sumber daya yang ada di desa.

Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka memunculkan ide-ide kreatif dari masyarakat terutama ibu-ibu PKK dalam hal kreasi kuliner di Desa Sewaka, Kecamatan Pemalang. Salah satunya Onigiri dengan bahan pengisi jamur rasa manis pedas. Anda tentu ingin mencobanya.

Editor : Dr. Abdul Syakur, ST. MT.