Bawang Merah Goreng Aneka Rasa Khas Desa Bulu Siap Ikuti Expo

Pemalang—(26/7/2017) Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga Sejahtera (UPPKS) Sumber Rejeki Desa Bulu siap mengikuti kegiatan ekspo tingkat Kabupaten Pemalang yang diadakan oleh Kecamatan Petarukan dengan produk bawang merah goreng aneka rasa. UPPKS Sumber Rejeki merupakan salah satu kelompok usaha makanan ringan yang bertempat di RW 09, Desa Bulu, Kecamatan Petarukan, Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah. Diantara berbagai jenis produk, bawang merah goreng dipilih untuk dikembangkan lebih lanjut. Hal ini karena produk makanan bawang merah goreng aneka rasa dari UPPKS Sumber Rejeki telah mengantongi izin Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT) dan legalitas produk halal dari MUI.

Bersama dengan Mahasiswa TIM Pengabdian Masyarakat UNDIP Desa Bulu, UPPKS Sumber Rejeki meluncurkan produk bawang merah goreng aneka rasa. Sebelumnya, produk bawang merah goreng aneka rasa yang diproduksi hanya memiliki satu varian yakni varian original. Kini, ada 3 jenis rasa bawang merah goreng, yakni Balado, Barberque, dan Jagung Bakar. Selain melakukan inovasi rasa, Mahasiswa Undip Desa Bulu juga melakukan pelatihan pengemasan, pelabelan, dan pengawasan standar keamanan produksi pangan. Selain itu, diadakan pula pelatihan pembukuan kepada sekretaris UPPKS Sumber Rejeki serta pelatihan promosi menggunakan media sosial.

(Demonstrasi kepada UPPKS membuat bawang merah goreng aneka rasa)

Bawang merah goreng aneka rasa yang sudah dikemas rencananya akan diikutkan dalam kegiatan Expo Produk Unggulan Desa-desa se-Kabupaten Pemalang di Kecamatan Petarukan. Dengan keterlibatan dalam Expo, diharapkan produk UPPKS Sumber Rejeki dari Desa Bulu akan makin dikenal luas oleh masyarakat.

Editor : Bina Kurniawan,SKM,MKes