Pengembangan Inovasi Produksi Produk Berbahan Dasar Rumput Laut guna Meningkatkan Nilai Jual Rumput Laut

Jepara, Komoditas rumput laut merupakan komoditas penting bagi perekonomian Indonesia. Arti penting tersebut karena komoditas rumput laut memiliki nilai ekonomi tinggi dan besarnya potensi pengembangan budidaya rumput laut di Indonesia. Berbagai produk olahan turunan yang berasal dari rumput laut juga menunjukkan bahwa komoditas rumput laut mempunyai nilai ekonomi yang tinggi bila bisa diolah di dalam negeri, sehingga nilai tambah yang tercipta lebih banyak bisa dinikmati oleh petani dan produsen pengolah di Indonesia. Kondisi budidaya dan pengolahan rumput laut di Indonesia masih menyimpan berbagai kendala dan tantangan, terutama menyangkut masalah produktivitas budidaya rumput laut di Indonesia yang masih rendah. Masalah lain adalah masih rendahnya pengolahan rumput laut menjadi agar dan karaginan di Indonesia. Dengan melihat berbagai kondisi yang ada dalam budidaya, pengolahan dan

perdagangan rumput laut, adanya tulisan yang lengkap yang membahas permasalahan tersebut tentu sangat diperlukan. Desa Saripan kecamatan Jepara merupakan salah satu desa yang berada di kawasan Jepara dengan potensi sumber daya laut yang cukup besar. Rumput laut merupakan salah satu sumber daya yang dimiliki di daerah ini. Acara ini melibatkan kelompok ibu – ibu PKK yang ada di desa tersebut, dan disambut antusias oleh ibu – ibu disana terlebih lagi karena demo memasak yang dilaksanakan adalah pembuatan stick dari rumput laut. Kegiatan ini dilakukan bukan hanya  dari pembuatan produk namun juga sampai pada pengemasan dan cara pemasaran yang baik, kegiatan ini diharapkan bisa membantu meningkatkan perekonomian ibu – ibu PKK  desa Saripan Kecamatan Jepara. Masyarakat sangat antusias dalam kegiatan ini, dan harapan dari masyarakat adalah kegiatan ini dapat berjalan secara berkelanjutan tidak berhenti disini saya, ujar dari salah satu warga masyarakat.