DARI SINGKONG MENJADI MILYARDER
DARI SINGKONG MENJADI MILYARDER
PAPASAN- Tingkat kemakmuran suatu masyarakat dapat diukur dari kualitas perekonomian disuatu wilayah. Pada tanggal 25 Juli 2016 dalam acara pengajian di Desa Papasan, Tim II KKN UNDIP mengisi acara sosialisasi tentang pemberdayaan UMKM. Adapun tema dari program tersebut yaitu “Pemberdayaan UMKM Pengolahan Potensi Desa berupa Tanaman Singkong (daun dan ubi singkong)”. Acara ini dihadiri oleh ibu-ibu Desa Papasan RT 08 RW 02. Terdapat 8 subtema yang disampaikan oleh Tim II KKN UNDIP dan praktek langsung pembuatan aneka produk olahan berbahan dasar daun singkong maupun ubi singkong.
Sebelum melakukan praktek pengolahan produk berbahan dasar tanaman singkong, terlebih dahulu dilakukan sosialiasi tentang manfaat tanaman singkong, pemilihan bahan baku, proses pengemasan, strategi pemasaran, proyeksi harga produk, Hygiene Product, Keselamatan Kesehatan Kerja dan Lingkungan (K3L), serta sosialiasi perizinan mendirikan usaha. Dalam sesi ini, mahasiswa UNDIP berharap masyarakat dapat tertarik untuk melakukan wirausaha. Dengan tertariknya warga untuk melakukan usaha tersebut maka diharapkan dapat meningkatkan perekonomian di Desa Papasan. Mata pencarian utama di Desa Papasan adalah bertani, di mana bertani membutuhkan waktu lama untuk menunggu masa panen. Ketika masa sebelum panen, warga Desa Papasan memiliki banyak waktu luang. Waktu tersebut dapat akan lebih bermanfaat jika digunakan untuk berwirausaha.
Pada sesi praktek pengolahan produk berbahan dasar tanaman singkong, warga pengajian Desa Papasan sangat antusias dalam mengikuti setiap tahapannya. Tidak hanya melihat proses pembuatan produk, warga juga ingin ikut mempraktekkan langsung pembuatan produk rolade daun singkong bersama Mahasiswa KKN UNDIP. Setelah dilakukan praktek memasak, warga cukup tertarik untuk mempraktekkan sendiri pembuatan rolade daun singkong dan ingin menjualnya di kantin SD/MI di Desa Papasan. Dengan adanyan kegiatan ini, diharapkan mampu meningkatkan minat masyarakat untuk berwirausaha dan meningkatkan pendapatannya secara mandiri sehingga warga Desa Papasan dapat menjadi lebih maju dan berkembang.
