Pelatihan dan Sosialisasi Diversifikasi Hasil Perikanan dan Kelautan : NURELA (Nugget Rumput Laut), Jelly Drink dan Cheese Stick Rumput Laut

Senin, 23 Juli 2018 Tim II KKN UNDIP di  Desa Manyargading, Kecamatan Kalinyamatan, Kabupaten Jepara telah menyelenggarakan kegiatan pelatihan dan sosialisasi diversifikasi hasil perikanan dan kelautan dari rumput laut. Kegiatan dilaksanakan di kediaman salah satu warga RT 04 Desa Manyargading. Kegiatan pembuatan ini merupakan program monodisiplin yang dilaksanakan oleh mahasiswi Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Kegiatan dihadiri oleh ibu-ibu di Desa Manyargading yang bertujuan untuk memperkenalkan kepada masyarakat pemanfaatan hasil perikanan dan kelautan khususnya rumput laut.

Kegiatan dilaksanakan dengan pemaparan materi dan cara pembuatan produk. Olahan yang dibuat adalah nugget, jelly drink dan cheese stick.  Olahan nugget menggunakan rumput laut jenis Gracillaria sp., jelly drink menggunakan karagenan yang merupakan ekstraksi dari rumput laut sedangkan cheese stick menggunakan rumput laut jenis Euchema cottonii. Diharapkan kegiatan ini dapat meningkatkan ekonomi dan kreatifitas warga di Desa Manyargading.