Pengenalan Suplemen Nutrisi Tambahan dari Produk Perikanan (Minyak Hati Ikan Cod) Pada Masyarakat Desa Sumberagung

Sumberagung, Grobogan – Minyak hati ikan cod diketahui sejak lama memiliki manfaat bagi tubuh. Minyak ini merupakan sumber asam lemak omega-3 yang diketahui bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung serta baik untuk tumbuh kembang anak. Karena segudang manfaatnya itu, minyak hati ikan cod banyak dijadikan bahan baku suplemen kesehatan. Namun sebenarnya minyak hati ikan cod juga bisa dimanfaatkan sebagai campuran bahan pangan untuk menambah nilai gizinya. Atas dasar tersebut maka Tim Pengabdian Masyarakat UNDIP Periode 1 Tahun 2018 melaksanakan program ini.

Kegiatan ini dilakukan di Balai Desa Sumberagung pada Sabtu, 20 Januari 2018 dan dihadiri oleh Masyarakat Desa Sumberagung. Selain lebih alami, suplemen minyak hati ikan cod juga sudah lebih dulu dikenal. Sehingga menambahkannya pada produk susu akan menambah nilai ekonomis dari produk. Konsumen tak perlu lagi membeli suplemen minyak hati ikan cod dan susu secara terpisah. Bersama dengan vitamin A dan D, minyak hati ikan cod berguna untuk mendukung perkembangan otak, daya tahan dan pertumbuhan. Selain itu, asam lemak omega-3 juga memiliki efek anti peradangan dan anti penggumpalan darah.