Penyaringan minyak jelantah dengan abu sekam padi

Minyak jelantah adalah minyak limbah yang bisa berasal dari jenis-jenis minyak goreng seperti halnya minyak jagung, minyak sayur, minyak samin dan sebagainya, minyak ini merupakan minyak bekas pemakaian kebutuhan rumah tangga umumnya, dapat digunakan kembali untuk keperluaran kuliner. Akan tetapi bila ditinjau dari komposisi kimianya, minyak jelantah mengandung senyawa-senyawa yang bersifat karsinogenik, yang terjadi selama proses penggorengan. Jadi jelas bahwa pemakaian minyak jelantah yang berkelanjutan dapat merusak kesehatan manusia, menimbulkan penyakit kanker, dan akibat selanjutnya dapat mengurangi kecerdasan generasi berikutnya. Maka dari itu perlu adanya penanganan khusus terkait minyak jelantah.

Pada 21 Agustus 2018, berlokasi di balai desa Kendal, Tim Pengabdian Masyarakat Undip 2018 melakukan pelatihan kepada warga Kendal mengenai penyaringan minyak jelantah dengan abu sekam padi. Kegiatan ini bertujuan untuk memberi wawasan kepada masyarakat akan pentingnya menyaring dengan alat yang mumpuni untuk menyaring minyak jelantah. Abu sekam padi terkenal sangat kuat dalam menyaring terutama minyak jelantah, karena memiliki serat yang tebal sehingga bisa terasring dengan bersih.