Produksi jahe instan pada kelompok jamu desa Ngabean kecamatan Boja Kabupaten Kendal

Kendal – Rabu (08/08/2018) berlokasi di balai desa Ngabean, Kecamatan Boja, Kabupaten Kendal, Tim Pengabdian Masyarakat Undip 2018 melakukan penyuluhan kepada warga pembuat jamu mengenai produksi jahe instan. Kegiatan ini bertujuan agar pembuat jamu dapat memanfaatkan kemampuan untuk pembuatan jahe instan yang tentu akan mengurangi biaya produksi sehingga akan menghasilkan rasa jahe yang nikmat namun dengan biaya produksi murah dan harga jual jahe yang tinggi. Kegiatan ini dilakukan dengan penyampaian materi tentang bagaimana membuat jahe instan, lalu dilakukan dengan diskusi dan praktek. Kegiatan ini cukup antisuas diikuti pembuat jahe karena ini merupakan hal baru bagi mereka dalam pembuatan jahe.

Jahe merupakan rempah-rempah yang melimpah dibudidayakan oleh masyarakat yang tinggal di negara tropis salah satunya Indonesia. Jahe memiliki banyak manfaat atau khasiat. Hal ini tentu menjadi alasan mengapa banyak orang mengonsumsi jahe. Jahe biasanya dibuat untuk pembuatan jamu.