Limbah Pohon Pisang Menjadi Produk Menguntunkan Desa Karangbrai

Pemalang, Selasa (29/01/2019), mahasiswa KKN Tim 1 Undip 2019 mengadakan pelatihan pengolahan keripik ares dan bonggol pisang di Desa Krangbrai, Kecamatan Bodeh, Kabupaten Pemalang. Program ini merupakan salah satu program monodisiplin gari Fatimatuz Zahra mahasiswa program studi Teknologi Pangan Undip. Pohon pisang merupakan tumbuhan yang mudah tumbuh di mana saja terlebih di lingkungan pertanian. Pohon ini memiliki limbah berupa ares dan bonggol yang tidak dimanfaatkan dengan baik. Pohon pisang juga banyak tumbuh di Desa Karangbrai, akan tetapi pemanfaatannya masih sangat kurang. Pemanfaatan limbah pohon pisang menjadi produk yang menguntungkan di Desa Karangbrai merupakan salah satu upaya untuk mendorong masyarakat Desa Karangbrai khususnya ibu – ibu agar lebih prodktif sekaligus memanfaatkan peluang yang ada.

Pelatihan ini dihadiri oleh 15 orang ibu rumah tangga dan disambut dengan penuh antusias. Mahasiswa Tim kkn undip desa Karangbrai mendemokan secara langsung cara pembuatan keripik ares dan boggol pisang dari bahan mentah hingga pengemasanya. Ibu – ibu desa Karangbrai yang menghadiri program ini terlihat tertarik untuk mengembangkan produk yang dihasilkan, melihat potensi yang ada, murahnya bahan baku, dan produk yang dihasilkan. Hal ini terlihat dari partisipasi ibu – ibu dalam bertanya dan mengikuti jalannya pelatihan.

Program pemberdayaan ibu – ibu Desa Karangbrai melalui pelatihan pembuatan keripik ares dan bonggol pisang ini harapannya dapat meningkatkan minat serta produktivitas ibu – ibu desa Karangbrai untuk memproduksi produk yang menguntungkan. Program ini juga diharapkan mampu menjadi perintis berkembangnya UMKM di Desa Karngbrai. Sehingga kondisi perekonomian Desa Karangbrai bisa meningkat.