MAHASISWA UNDIP MEMODIFIKASI MESIN SPINER BERKECEPATAN RENDAH UNTUK PERBAIKAN KUALITAS DAN UMUR SIMPAN KERIPIK IKAN UKURAN BESAR DI UKM BERKAH BANYUBIRU SEMARANG

Semarang (1/1) UMKM yang ada di Desa Banyubiru salah satunya adalah pembuatan kripik ikan. Penjualan keripik tersebut sudah sampai ke luar jawa, namun sayangnya meskipun telah mendapat ijin dan label tersendiri, usaha tersebut masih terkendala dalam hal alat-alat untuk pembuatannya, Ibu Hayun selaku pelaku usaha mengaku bahwa alat- alat untuk membuat keripik terbatas, mereka tidak memiliki spinner untuk meniriskan hasil gorengan keripik sehingga hasil dari keripik tidak sesempurna bila menggunakan spinner. Selain itu TIM II KKN Undip Desa Banyubiru 2016 juga memberikan pelatihan pembuatan pembukuan kas untuk pemisahan harta pribadi dan uang usaha.

67_2016