Pengenalan dan Pelatihan Pembuatan Bakso dari Kerang Samping (Amusium Pleuronectes) Dalam Upaya Diversifikasi Produk dan Peningkatan Nilai Tambah
Semarang (1/1/2017) – Tim KKN UNDIP mengadakan sosialisasi pengenalan dan pelatihan pembuatan bakso dari kerang samping dalam upaya diversifikasi produk dan peningkatan nilai tambah. Bakso merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki banyak penggemar. Dengan bahan baku yang unik ini, bakso yang terbuat dari kerang samping ini dapat memiliki nilai jual tersendiri. Dimana nantinya dapat berpotensi meningkatkan ekonomi masyarakat.