TONG KOSONG NYARING BUNYINYA, DOMPET KOSONG BINGUNG NYARI ISINYA : OLAHAN BAWANG MERAH SOLUSINYA!

PELATIHAN PENGOLAHAN HASIL PANEN (BAWANG MERAH) DESA PASIR

Pasir (09/1) Pada minggu ke I kegiatan TIM I KKN UNDIP diisi dengan pelaksanaan kegiatan Program yang dilakukan oleh pengurus PKK setempat. Pelatihan diadakan di Balai Desa pada hari Kamis tanggal 9 Januari 2020 didampingi Ibu Luluk dan Ibu Fitri selaku narasumber pada kegiatan ‘’Pelatihan Pengolahan Hasil Panen Bawang Merah’’. Pelatihan ini merupakan agenda PKK yang dibantu oleh ibu-ibu Fattayat NU Desa Pasir. Sekitar 20 ibu-ibu berpartisipasi dalam program ini.

Pendampingan ini dilakukan untuk meningkatkan kesadaran para petani serta Ibu rumah tangga akan pentingnya pengolahan hasil panen bawang untuk meningkatkan perekonomian masyarakat Desa Pasir. Dalam program ini, Ibu Luluk dan Ibu Fitri mengajarkan dan melatih para warga Desa Pasir agar mereka dapat memanfaatkan hasil panen bawang dengan menjadikan berbagai macam olahan demi meningkatkan nilai tambah suatu produk.

Demi kelancaran program dan meningkatkan antusiasme ibu rumah tangga dalam melaksanakan pemanfaatan olahan bawang merah, panitia menyediakan buku panduan dan alat-alat yang digunakan untuk praktek langsung proses pengolahan bawang menjadi bawang goreng atau bawang crispy.

Hasil olahan bawang goreng dijual dibeberapa tempat baik di daerah Demak maupun luar kota namun pembuatan olahan bawang ini masih belum maksimal meski telah mendapat dukungan dari pemerintah daerah dengan menyediakan alat-alat pengupasan bawang, pengirisan bawang serta packaging. Hal ini ditujukan untuk memfasilitasi terbentuknya UMKM di Desa Pasir serta menambah penghasilan dari usaha sampingan.

Editor : Rani Tiyas