3/3 KELURAHAN PELUTAN : UMKM Sarana Pengembangan Kreativitas Masyarakat
Pemalang ( 19/01/2017 ) 3/3 – Hari selanjutnya dipagi yang cerah kami mendapat informasi bahwa salah satu koperasi produksi yang ada di Kelurahan Pelutan sedang melakukan produksi oleh oleh khas dan unggulan dari Pemalang khusus nya dari Kelurahan Pelutan. “Bandeng Montok Nyungsep Lumpur” merupakan produk dari Koperasi Amanah yang di pimpin oleh Ibu Sofi. Berlokasi di Rw 04 Kelurahan Pelutan Kami bergegas menuju rumah produksi disana kami bertemu dengan Ibu Sofi dan anggota koperasi lainnya. Kami diberi kesempatan untuk mengikuti jalannya proses produksi dimana masing masing dari kami diberikan tugas. Petugas pengupas kulit Bandeng, Petugas angkat Dandang, Petugas pembersih duri, Petugas pemberi semangat-pun juga ada. Ibu Sofi ini memiliki banyak pengalaman dan prestasi dalam mengelola Koperasi Amanah ini ide utama dan gagasan koperasi produksi ini muncul dari seorang bu Sofi yang ingin mengembangkan dan memberdayakan Ibu rumah tangga di Rw 04. Bappeda Pemalang, DKP Pemalang, Disperindag Pemalang, merupakan kolega dari Koperasi Produksi Amanah ini. Produksi olahan daging bandeng ini diproduksi menjadi banyak macam Otak-Otak Ikan Bandeng, Rolade Bandeng, Bandeng Montok , Ba’as Bandeng, Abon Daging Bandeng, dan Keripik Kulit Bandeng. Pelatihan dan perlombaan telah diikuti oleh anggota koperasi Amanah, yang paling membanggakan adalah Bandeng Montok ini pernah menjuarai ajang festival kuliner tingkat Provinsi Jawa Tengah sehingga pada saat itu produk ini dinamakan “Bandeng Montok Nyungsep Lumpur” oleh dewan juri dan bu Sofi itu sendiri.
(Dokumentasi Pribadi : Produksi Koperasi Amanah)
Kedatangan kami saat itu bertepatan dengan produksi sehingga kami dengan semangat tinggi membantu produksi bersama dengan anggota koperasi Amanah. Suasana ramai tidak dapat tergambarkan, bau amis dari ikan bandeng tidak kami hiraukan. Semua melebur dalam momen saat itu, tidak lupa kami memberikan masukan juga terhadap keamanaan dan keselamatan saat bekerja terhadap ibu-ibu anggota koperasi dan yang pasti bagaimana cara untuk mengembangkan pemasaran dari Bandeng Montok ini. Saat ini Bandeng Montok ini menjadi salah satu oleh oleh yang dapat diperhitungkan dan dapat disejajarkan dengan olahan khas pemalang yakni Nasi Grombyang.
Follow Our Instagram Account :
@pelutan_squads
Subscribe and watch our Video at :
And Also Read this one :
Editor : @rinto_setyawan