Pelatihan Produksi Jahe Instan Desa Gerlang
Batang, Gerlang – Tim Pengabdian Masyarakat KKN Universitas Diponegoro periode II desa Gerlang, kecamatan Blado, kabupaten Batang melaksanakan kegiatan “Pelatihan Produksi Jahe Instan Desa Gerlang”. Selasa (23/07/2019), kegiatan pengabdian masyarakat tersebut dilaksanakan di Posko KKN Universitas Diponegoro desa Gerlang dan di ikuti oleh Ibu – ibu PKK desa Gerlang. Dalam pelaksanaan kegiatan dipandu oleh Yudha Prakasa Hardiyanto dari Tim Pengabdian Masyarakat Universitas Diponegoro.
Tumbuhan jahe adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Jahe berkhasiat dalam menjaga imun tubuh serta memberi efek hangat pada tubuh. Banyak lagi manfaat dari jahe, tapi terkadang kebanyakan orang merasa kesusahan dalam mengolah tumbuhan jahe yang termasuk jenis umbi – umbian keras.
Tim KKN Universitas Diponegoro memberikan pelatihan produksi Jahe Instan ke pada Ibu – ibu PKK. Jahe instan dipilih karena jahe instan mudah sekali untuk di bawa dan di konsumsi seperti jadikan sebagai minuman. Jahe instan dapat langsung diseduh dengan air panas sebelum di sajikan dan hal tersebut tidak mengurangi nilai gizi dari jahe tersebut.