UMKM, SARANA MASYARAKAT MEMUPUK JIWA KEWIRAUSAHAAN

UMKM, SARANA MASYARAKAT MEMUPUK JIWA KEWIRAUSAHAAN

Kamis, 11/2/2016 TIM KKN UNDIP mengadakan sosialisasi dan simulasi UMKM di dusun Gedong, desa Tajuk, Kecamatan Getasan tentang pembuatan permen susu dan susu pasteurisasi (pembuatan susu dengan suhu di atas 70 derajat celcius) dengan rasa coklat dari bahan baku susu sapi yang diperah langsung dari sapi ternak di Gedong yang menjadi produksi utama di dusun Gedong. Sasaran UMKM di dusun Gedong adalah ibu-ibu kelompok tani dan ternak Kana’an yang biasanya bertugas untuk memerah susu. Kelompok Ibu-ibu tersebut memerhatikan dengan saksama bagaimana cara membuat permen susu dan susu pasteurisasi dengan benar. TIM KKN UNDIP  juga memberikan kertas berisi  panduan bagaimana cara pembuatan permen susu yang baik dan benar agar masing-masing dapat membaca sendiri.  Pada saat melakukan praktek dan menerangkan cara pembuatannya salah satu dari ibu-ibu diminta untuk ikut mempraktekan cara membuat permen susu. Hal tersebut dilakukan agar ibu-ibu tersebut dapat dengan cepat menangkap bagaimana cara pembuatan permen susu dengan langsung terjun untuk mempraktekkan proses produksinya sendiri.

Sementara menunggu adonan sampai  jadi, Tim KKN UNDIP menjelaskan bagaimana cara pengemasan produk yang baik agar dapat menarik minat para pembeli dengan menerangkan  bahan-bahan apa saja yang perlu dibeli untuk membungkus permen susu agar memiliki nilai ekonomis.  Tidak hanya itu, TIM KKN UNDIP juga menerangkan bagaimana cara memotong adonan permen susu yang telah mengental serta bagaimana cara membungkus permen yang baik dan rapi.

Dengan pemberian sosialisasi dan simulasi UMKM di Dusun Gedong tersebut, diharapkan menjadi warna baru bagi UMKM yang ada di Desa Tajuk. Karena seperti yang kita ketahui, Desa Tajuk hanya mempunyai 1 UMKM saja yakni UMKM pembuatan tempe. Diharapkan UMKM permen susu tersebut dapat menjadi angin segar yang dapat mendorong perekonomian warga di Desa Tajuk.