Ceriping KWT Bina Barokah Siap Berkembang Bersama Mahasiswa KKN Undip

 

Tim KKN Undip Desa Gemawang Mengamati Proses Pembuatan Ceriping Pisang di KWT. Bina Barokah
Tim KKN Undip Desa Gemawang Mengamati Proses Pembuatan Ceriping Pisang di KWT. Bina Barokah

             Gemawang. Minggu, 31 Januari 2016 Tim 1 KKN UNDIP Desa Gemawang melakukan kegiatan pemetaan UMKM untuk memenuhi program kerja Multidisiplin. UMKM yang dikunjungi adalah produksi Ceriping Pisang yang terletak di Dusun Tegalparakan, Kecamatan Gemawang. Tim 1 KKN UNDIP mengunjungi rumah Ibu Jumini untuk melihat proses produksi yang biasanya dilakukan setiap Hari Minggu. Proses produksi dilakukan oleh sekelompok ibu-ibu yang tergabung ke dalam kelompok wanita tani (KWT) Bina Barokah yang berjumlah 5 orang dan diketuai oleh Ibu Jumini. Proses produksinya pun dilakukan di kediaman Ibu Jumini dan masih menggunakan pemrosesan secara tradisional dan dengan menggunakan pengemasan secara sederhana.

Kunjungan ini dilakukan oleh perwakilan anggota TIM KKN Undip untuk Desa Gemawang, diantaranya mengobservasi proses pembuatan ceriping. Disini, tim KKN Desa Gemawang fokus untuk menganalisa beberapa poin yang dianggap penting, yakni inovasi produk yang masih kurang, pengemasan yang kurang menarik minat konsumen, serta K3 (Kesehatan Keselamatan Kerja) dari kelompok wanita tani yang masih buruk. Hal ini sebagai bahan pertimbangan untuk langkah berikutnya, yaitu, yaitu pengembangan UMKM Ceriping Pisang ini agar mampu meningkatkan nilai jualnya. Karena pada dasarnya, produk ceriping pisang ini memiliki cita rasa yang mumpuni sehingga memiliki potensi besar untuk laku dipasar yang lebih luas.

Sebagai langkah lanjutan dari hasil pengamatan di lapangan, TIM 1 KKN UNDIP akan mengadakan pelatihan untuk produsen ceriping pisang tersebut. Pelatihan tersebut meliputi poin – poin yang dianggap penting untuk meningkatkan nilai produk ceriping itu sendiri. Pelatihan nantinya akan dilakukan secara bertahap, dimulai dengan pelatihan dalam pemberian varian rasa ceriping sehingga lebih inovatif, kemasan produk yang menarik dan aman, pemberian merk dan desain label yang menjual, serta pemberian wawasan – wawasan baru untuk ibu – ibu anggota KWT. Bina Barokah berkenaan dengan dunia wirausaha masa kini. Dengan pelatihan – pelatihan itu, Tim KKN Undip mengharapkan UMKM yang sudah berjalan sejak 3 tahun yang lalu ini dapat lebih berkembang, baik dari segi kualitas produk dan diikuti dengan pertumbuhan penjualan di masa yang akan datang. dengan adanya pengembangan varian rasa dapat menjadikan UMKM ceriping pisang dapat unggul dan bersaing dengan produk-produk di luar Desa Gemawang lainnya. Selain itu, dengan adanya promosi melalui sosial media Instagram, ceriping pisang dapat dikenal oleh banyak masyarakat luar, tidak hanya di sekitar Desa Gemawang saja.