Unik! TALUT (Tahu Walik Rumput Laut) Camilan Sehat yang Mampu Dijadikan sebagai Ide Peluang Usaha

Kelurahan Tambakrejo, Kota Semarang (7/8/2021)-Masa pandemi Covid-19 ini, masyarakat banyak yang mengalami penurunan pendapatan. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi hal tersebut yaitu dengan melakukan kegiatan wirausaha. Pemanfaatan rumput laut menjadi olahan produk memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi dibandingkan dengan menjual rumput laut tanpa pengolahan baik itu dalam keadaan kering maupun basah. Rumput laut merupakan sumberdaya laut yang potensial, karena memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh serta mampu dimanfaatkan diberbagai bidang seperti makanan, kosmetik, kesehatan dan lain sebagainya. 

Mahasiswa yang bernama Julieta Pingkan F. A. S melakukan kegiatan pelatihan pembuatan inovasi produk berupa TALUT (Tahu Walik Rumput Laut) sebagai bentuk kepedulian terhadap kondisi perekonomian di masa pandemi seperti ini. TALUT ini termasuk camilan sehat karena rumput laut kaya akan serat, sehingga mengenyangkan. Kandungan lainnya yang ada di rumput laut, yaitu antioksidan, protein dan vitamin yang bagus untuk menjaga kesehatan tubuh di masa pandemi seperti ini. Mahasiswa tersebut dari Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Sabtu, 7 Agustus 2021 dengan cara melakukan pelatihan pembuatan inovasi produk berupa TALUT (Tahu Walik Rumput Laut), membagikan buku resep dan link video youtube cara pembuatan produk. Peserta pelatihan pembuatan produk ini berjumlah 9 orang ibu PKK RW 05, Dusun Tanggungrejo, Kelurahan Tambakrejo, Kecamatan Gayamsari, Kota Semarang, Jawa Tengah. Hasil yang diharapkan dari kegiatan ini, yaitu dapat meningkatkan kembali perekonomian masyarakat di RW 5 Tanggungrejo, Kelurahan Tambakrejo yang terdampak pandemi dengan berwirausaha produk olahan rumput laut.

Penulis                                    : Julieta Pingkan F. A. S (FPIK-26040118120023)

Dosen Pembimbing               : Dr. Seno Darmanto, S. T., M. T.

Kelurahan Tambakrejo, Kecamatan Gayamsari, Kota Semarang, Jawa Tengah

KKN TIM II UNIVERSITAS DIPONEGORO 2021