Mahasiswa KKN-T Undip Melakukan Edukasi Diversifikasi Produk Olahan Berbahan Dasar Pisang dan Pendampingan Inovasi Desain Kemasan Sebagai Peluang Usaha Warga Desa Susukan

Semarang (12/12/2021) – Desa Susukan memiliki potensi hasil pertanian berupa pisang yang sangat melimpah. Akan tetapi, pemanfaatan pisang belum optimal dan kurang variatif, hanya sebatas dijual mentah di pasar, hal ini menyebabkan tingkat perekonomian warga Desa Susukan kurang berkembang. Oleh karena itu, untuk mendukung peningkatan perekonomian serta menambah inovasi warga Desa Susukan, Mahasiswa KKN Undip mencoba memberikan solusi berupa edukasi diversifikasi olahan pangan berbahan dasar pisang guna menambah nilai jual produksi pisang di Desa Susukan yang diharapkan menjadi inovasi warga agar tidak hanya menjual pisang dalam bentuk mentah dengan harga yang rendah tetapi juga menjual produk olahan pisang yang berharga tinggi. Sehingga nantinya bisa menjadi peluang usaha dan menaikkan pendapatan warga Desa Susukan.

Selain itu, tim KKN Undip juga melakukan pendampingan inovasi desain kemasan produk olahan khususnya produk keripik pisang. Hal ini dikarenakan ketika melakukan suatu usaha produk olahan, maka pengemasan produk menjadi fokus utama yang harus diperhatikan, mengingat penampilan produk menjadi salah satu aspek penting yang pertama kali dilihat oleh konsumen. Kegiatan pendampingan ini memberikan pengetahuan kepada warga mengenai bentuk kemasan yang baik dan aman, informasi apa saja yang harus dicantumkan dalam sebuah kemasan, serta teknik desain kemasan yang menarik.

Hasil desain kemasan produk keripik pisang
Penyerahan hasil produk kepada PKK Desa Susukan

Ibu Ayu selaku ketua PKK Desa Susukan RT 04 / RW 05 dalam sambutannya, beliau menyampaikan terimakasih kepada mahasiswa KKN Undip yang telah mengedukasi warga mengenai diversifikasi produk olahan dan pendampingan inovasi desain kemasan keripik pisang, diharapkan supaya pengabdian ini dapat bermanfaat bagi warga Desa Susukan. 

Setelah pelaksanaan dan penyerahan desain kemasan, tim KKN Undip  mengharapkan desain yang telah dirancang dapat bermanfaat bagi para pelaku usaha di Desa Susukan serta dapat meningkatkan nilai jual dan daya beli konsumen.

Penulis : Dina Amalia – Agribisnis
Dosen Pembimbing Lapangan : Dr. Drs. Jafron Wasiq Hidayat, M.Sc. 
KKN Tematik KHDTK Wana Dipa Universitas Diponegoro Periode November – Desember 2021