AYO BACA LAGI “Label Gizi”, Program Mahasiswa Jurusan Gizi KKN Tim I UNDIP 2021/2022

Oleh : Taqiyla Aziza Kesiananda, Jurusan Ilmu gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro

Adanya informasi nilai gizi/ nutrition fact pada makanan diperuntukan agar masyarakat dapat mengetahui zat gizi apa saja yang didapat dari komsumsi makanan tersebut, namun saat ini banyak orang yang mengabaikan label gizi pada makanan. Hal tersebut dapat disebabkan kurang pahamnya masyarakat menganai cara untuk membaca label gizi pada suatu produk makanan.

Salah satu dari 10 pesan gizi seimbang adalah membaca label pada kemasan makanan. Informasi nilai gizi yang diberikan menunjukkan zat gizi dan seberapa banyak kandungan gizi dalam makanan tersebut dalam berkontribusi terhadap kebutuhan gizi perharinya. Masyarakat umum terkadang kurang memperhatikan adanya label gizi pada suatu kemasan makanan, padahal informasi nilai gizi penting untuk dibaca karena dari label gizi ini dapat diketahu apa saja zat gizi yang kita dapat dalam 1 kemasan makanan/serving size, kita juga dapat memantau zat gizi yang sebaiknya dibatasi konsumsinya seperti gula, garam dan lemak (minyak).

Pelaksanan kegiatan ini dilakukan pada berbagai kalangan masyarakat mulai dari anak- anak hingga dewasa. Tempat dilakukannya edukasi bersamaan dengan kegiatan-kegiatan yang ada di Kelurahan Peterongan seperti posyandu dan paguyuban keluarga berencana. Media edukasi yang digunakan pada program ini adalah poster, isi poster ini sendiri meliputi pengertian serving size, pengertian angka kecukupan gizi (AKG), cara membaca label gizi, zat-zat gizi yang harus dibatasi konsumsinya dan barcode link youtube. Barcode link youtube ini berisi tentang penjelasan secara lisan dan contoh langsung cara membaca label gizi yang dapat di akses dimanapun dan kapanpun.

untuk memonitoring apakah masyarakat sudah menerima informasi cara membaca label gizi dengan benar makan dilakukan evaluasi berupa pertanyaan seputar label gizi pada kemasan makanan, nantinya warga yang mampu menjawab dengan benar akan mendapat hadiah berupa sampel makanan yang sudah di baca label gizinya dengan benar.

Melalui program ini diharapkan dapat menambah pengetahuan dan wawasan masyarakat tentang pentingnya membaca informasi nilai gizi serta cara membacanya dengan benar. Karena salah satu langkah untuk menjaga kesehatan dimulai dari hal sederhana seperti peduli mengenai zat gizi apa saja yang masuk ke tubuh kita yang dapat diketahui dengan membaca informasi nilai gizi.