Selamat Tinggal 4 Sehat 5 Sempurna! Mahasiswa KKN Undip Gelar Edukasi 10 Pesan Gizi Seimbang dan Isi Piringku kepada Anak Sekolah
#KKNTIMIUNDIP2022, #LPPMUNDIP, #KKNUNDIP2022, #UNDIP, #P2KKN, #PotensiDesa
Medan, 24 Januari 2022 – Semua kalangan tentu sudah tidak asing dengan slogan “4 sehat 5 sempurna” terutama pada anak usia sekolah. 4 sehat 5 sempurna hanya menekankan perlunya kehadiran makan pokok, lauk-pauk, sayur, buah, dan susu dalam menu sehari-hari. Konsep ‘empat sehat lima sempurna” adalah pedoman lama, sehingga pedoman gizi seimbang perlu diperkenalkan kepada anak-anak, salah satu caranya adalah pendidikan gizi.
Apa itu Pedoman Gizi Seimbang?
Pedoman gizi seimbang sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 41 Tahun 2014 bertujuan untuk memberikan panduan konsumsi sehari-hari dan berperilaku sehat berdasarkan prinsip konsumsi aneka ragam pangan, perilaku hidup bersih, aktivitas fisik, dan memantau berat badan secara teratur dalam rangka mempertahankan berat badan normal.
Makan Sesuai Isi Piringku
Konsep dari Isi Piringku adalah satu piring makan yang terdiri dari 50 persen buah dan sayur, dan 50 persen sisanya terdiri dari karbohidrat dan protein. Hal ini bertujuan membatasi konsumsi karbohidrat dan meningkatkan konsumsi serat dan vitamin.
Kegiatan Edukasi Pedoman Gizi Seimbang
Pertumbuhan dan perkembangan dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi setiap harinya. Pada saat pandemi Covid-19 muncul di Indonesia menyebabkan pemerintah melakukan menutup sekolah dan pembelajaran dilakukan secara daring. Anak sekolah menjadi tidak beraktivitas seperti biasanya, melakukan semua kegiatan dari rumah, dan membuat anak menjadi mudah stress. Hal ini juga berpengaruh terhadap pola konsumsi anak, kurangnya aktivitas fisik dan mudahnya mengakses makanan melalui aplikasi pesan antar menjadikan anak mudah obesitas.
Oleh karena itu, Mahasiswa KKN Tim I Undip dengan tema “Pemberdayaan Masyarakat Menuju Pasca Pandemi Berbasis SDGs” sesuai dengan tujuan ketiga yaitu menjamin kehidupan yang sehat dan kesejahteraan bagi semua orang di segala usia mengadakan kegiatan edukasi.
Pada kesempatan ini, Mahasiswa KKN Tim I Undip menggunakan media poster “10 Pesan Gizi Seimbang” dan poster “Isi Piringku”. Selain itu setiap anak sekolah diberikan kesempatan yang sama untuk mampu memberikan penjelasan setiap poin dari “10 Pesan Gizi Seimbang” dan memberikan contoh “Isi Piringku”. Saat edukasi berlangsung, peserta sangat antusias menyimak. Dalam membangun komunikasi dua arah juga dilontarkan beberapa pertanyaan dan peserta juga antusias dalam menyampaikan jawaban.
Selain itu, ada juga sesi quiz berhadiah peserta sangat antusias dalam menjawab. Pada akhir kegiatan diakhiri dengan post-test dengan hasil terjadi peningkatan pengetahuan dibandingkan saat post-test. Sebagai pengingat kepada peserta, dibagikan pula kartu infografis “10 Pesan Gizi Seimbang” dan “Isi Piringku”.
Diharapkan melalui edukasi gizi seimbang ini, anak sekolah memahami bagaimana pola makan dan pola hidup yang sehat. Dengan menerapkan pola makan seimbang dan pola hidup sehat tubuh dapat tetap sehat dan terhindar dari risiko terkena penyakit tidak menular (PTM) dan juga penyakit menular karena saat ini masih dalam kondisi pandemi.
Edukasi gizi seimbang yang dilakukan di Lingkungan XIII cukup efektif dalam meningkatkan pengetahuan anak sekolah terkait Pedoman Gizi Seimbang. Namun, diperlukan keberlanjutan dari kegiatan ini dari pihak pejabat setempat agar dari perubahan pengetahuan dapat mempengaruhi sikap dan menjadi kebiasaan
Penulis: Neysa Vania Camilla Purba (22030118120008) Fakultas Kedokteran-Ilmu Gizi
Lokasi KKN: Kelurahan Kwala Bekala Lingkungan XIII, Kecamatan Medan Johor, Kota Medan
DPL: Fajrul Falah, S.Hum., M.Hum