UMKM POTENSIAL DI DESA SEMBATURAGUNG
PATI – Sektor Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) memiliki peran penting dalam perekonomian Indonesia. Dengan adanya sektor UMKM, pengangguran akibat angkatan kerja yang tidak terserap dalam dunia kerja menjadi berkurang.
Tim II KKN UNDIP Kabupaten Pati, Kecamatan Jakenan, Desa Sembaturagung menyadari hal ini dan merancang program multidisipliner pemberdayaan UMKM lokal. Ada beberapa UMKM yang dikunjungi, salah satunya adalah usaha kripik talas dan pisang “AYIZ PUTRI” yang dikelola oleh keluarga ibu Ruroh, yang merupakan panggilan akrab dari ibu Siti Masruroh.
Usaha Kripik ini menawarkan produk makanan ringan berupa kripik talas dan kripik pisang, dengan varian-varian rasa seperti original dan balado. Pemasaran produk kripik ini mencakup berbagai toko di Kecamatan Jakenan, Kabupaten Pati.
Ibu Ruroh pun dengan senang hati mengundang mahasiswa KKN UNDIP Desa Sembaturagung untuk menyaksikan proses produksi usahanya. Untuk proses produksinya, produk ini masih menggunakan alat dan cara tradisional seperti pembersihan, pengeringan, penggorengan, penambahan rasa, dan pengemasan secara manual. Namun kualitas dan rasa yang ditawarkan tidak kalah dari perusahaan besar yang menawarkan produk-produk serupa.
Melihat permintaan pasar yang besar dan potensi usaha makanan ringan yang menjanjikan, dapat diperkirakan usaha kripik “AYIZ PUTRI” milik ibu Ruroh ini dapat berkembang lebih jauh lagi. Apalagi jika mendapat dukungan dari perangkat desa dan kecamatan serta mendapat bimbingan yang tepat untuk menjalankan usahanya.
