INOVATIF !! MELONJAKNYA PESANAN KRIPIK GEMBUS, MAHASISWA KKN UNDIP TIM I 2022 MENCIPTAKAN ALAT PEMOTONG KRIPIK GEMBUS PRAKTIS
Magelang (11/02/2022) berawal dari minggu pertama di mulainya KKN pada tanggal 5 januari 2022 dilakukan di Desa Karanganyar, Kecamatan Borobudur, Kabupaten Magelang, mahasiswa melakukan survey di daerah Dusun Ngadiwinatan 2 tempat industri keripik gembus yang dimana pesanan kripik gembus sedang meningkat,dan produksi masih dilakukan dengan manual seperti pemotongan,penggorengan,serta memberikan cita rasa pada kripik gembus itu sendiri.
Kripik gembus terbuat dari bahan dasar ampas tahu yang dilakukan proses fermentasi cukup lama, dan dilakukan pemotongan yang tipis secara manual menggunakan pisau,hal ini memakann banyak waktu karena hasil fermentasi ampas tahu bersifat halus dan susah dilakukan pemotongan dengan ukuran tipis.
Gambar 1. Penampilan Alat Pemotong Kripik Gembus Praktis yang dibuat oleh mahasiswa KKN yaitu Andrean Rizky Agung Maulana
Dengan latar belakang kasus ini, maka seorang mahasiswa KKN TIM I UNDIP 2021/2022 bernama Andrean Rizky Agung Maulana selaku Mahasiswa KKN Universitas Diponego TIM I 2022 dengan bimbingan ibu Dr. Ir. Suzanna Ratih Sari, M.M., M.A yang berlokasi di Desa Karanganyar membuat inovasi untuk menangani permasalahan dengan menciptakan alat pemotong kripik gembus praktis
Gambar 2. Penyerahan Alat Pemotong Kripik Gembus kepada Pelaku Usaha Kripik Gembus di Desa Karanganyar
Dengan terciptanya alat pemotong kripik gembus praktis ini di harapkan akan mempermudah produksi keripik gembus menjadi lebih efektif dan efisien dan membantu industri kripik gembus di desa karanganyar. Program ini telah mendapatkan persetujuan dari Bapak Suyanto selaku Kepala Desa Karanganyar.
Penulis: Andrean Rizky Aguing Maulana Mahasiswa Teknik Mesin, KKN Universitas Diponegoro Tim I 2022 Desa Karanganyar, Kecamatan Borobudur, Kabupaten Magelang
Dosen Pembimbing Lapangan: Dr. Ir. Suzanna Ratih Sari, M.M., M.A