Daging Oplosan Makin Merebak, Warga Kalisegoro Ikuti Penyuluhan Terkait Pemilihan Daging yang Tepat Bersama Mahasiswa KKN Tim II Undip.

Kalisegoro, Semarang (7/08/2022) – Peredaran daging oplosan menjadi keresahan tersendiri di masyarakat terutama masyarakat muslim. Hal ini karena keaslian produk pangan menjadi kunci kelayakan dan kehalalan produk yang akan dikonsumsi terutama daging. “Ini praktek bisnis yang tidak hanya curang dan jahat, namun juga meresahkan masyarakat karena daging palsu tersebut beredar di kalangan konsumen muslim yang mengharamkan daging babi,” ujar Direktur LPPOM MUI, Dr. Lukmanul Hakim, M.Si. Selain itu, Majelis Ulama Indonesia (MUI) menuturkan bahwa tindakan pemalsuan daging babi atau celeng yang dioplos dengan daging halal atau dipalsukan merupakan tindakan ilegal dan telah memiliki dasar hukum yang jelas namun masih terjadi akibat tingginya permintaan daging yang tidak diikuti dengan pengawasan dan penegakan hukum yang tegas.

Berdasarkan kondisi tersebut, saya Frida Ayu Dhamayanti sebagai mahasiswa KKN Tim II Universitas Diponegoro di wilayah Kelurahan Kalisegoro mengajak masyarakat di sekitar khususnya ibu – ibu di lingkungan RT 05 RW 03 Kelurahan Kalisegoro untuk lebih waspada dan berhati – hati dalam pemilihan dan membeli daging yang akan dikonsumsi baik untuk diri sendiri maupun keluarga melalui sosialisasi terkait “ Pemilihan Daging Layak Konsumsi Sesuai Konsep ASUH”. ASUH sendiri merupakan singkatan dari Aman, Sehat, Utuh, dan Halal dimana keempat aspek tersebut sangat penting untuk diperhatikan dalam pemilihan produk pangan yang aman dan halal. Kegiatan sosialisasi ini diharapkan dapat memberikan pengetahuan lebih dalam terkait bahaya mengkonsumsi daging yang tidak layak konsumsi dan mengetahui beberapa tips sederhana dalam pemilihan daging yang baik dan benar sehingga kualitas pangan yang akan dikonsumsi keluarga nantinya menjadi lebih terjamin.

Penulis: Frida Ayu Dhamayanti (Fakultas Peternakan dan Pertanian/Peternakan/23010119120015)
Dosen Pembimbing Lapangan: Dr. rer.nat Thomas Triadi Putranto, S.T., M.Eng.
Lokasi KKN: Kelurahan Kalisegoro, Kecamatan Gunung Pati, Kota Semarang, Jawa Tengah
KKN TIM II UNIVERSITAS DIPONEGORO TAHUN 2021/2022