“KIBACHIPS” Kripik Pisangnya Wonosari
Wonosari, Kendal (13/08) – Tim II KKN Undip telah melaksanakan pendampingan proses perijinan PIRT produk keripik pisang. Pemilik UMKM ini yaitu Bapak Sukirlan telah menyetujui adanya proses pendampingan dalam hal labelling, branding, dan perijinan PIRT kepada Dinas Kesehatan Kabupaten Kendal. Proses pendampingan ini telah menghasilkan berupa labelling dengan nama KIBACHIPS yang dibuat oleh mahasiswa-mahasiswa Tim II KKN Undip Desa Wonosari. Pemberian nama label tersebut merupakan singkatan dari “Mr. Kirlan’s Banana Chips”. Tujuan dibuatnya nama tersebut adalah sebagai upaya peningkatan kualitas produk dalam hal pengemasan sehingga penjualan keripik pisang ini dapat meningkat.
| Pemasaran keripik pisang ini hanya menjangkau pasar lokal di daerah dusun Ngemplak Desa Wonosari dan toko-toko kelontong di Desa Wonosari Usaha yang dijalankan ini baru setahun digeluti oleh Bapak Sukirlan dan juga bukan satu-satunya tumpuan nafkah dari Bapak Sukirlan karena beliau masih bekerja di salah satu perusahaan swasta di Kabupaten Kendal sehingga pembuatan keripik pisang ini hanya dilakukan selama empat hari dalam seminggu. |
Kendala yang dihadapi Bapak Sukirlan adalah tenaga dalam proses pengupasan dan pemotongan pisang. Pisang yang digunakan adalah jenis pisang Raja Nangka karena tekstur pisang ini yang mudah didapat dengan harga terjangkau, oleh karena itu dengan adanya pendampingan melalui peningkatan branding produk keripik pisang diharapkan mampu meningkatkan penjualan dan memperluas wilayah pemasaran dari keripik pisang milik Bapak Sukirlan tersebut.