“ASUH TENAN” .Aman,Sehat,Utuh dan Halal Terkait Pemilihan Bahan Pangan Hewani Bagi Penderita Diabetes dan Hipertensi di Kelurahan Bugangan
Bugangan,Semarang Timur (06/08/2022). Pangan Asal Hewan merupakan pangan yang mengandung sumber protein tinggi berupa asam amino esensial yang tidak dapat digantikan oleh pangan nabati atau pangan yang lainnya.Disisi lain,konsumsi protein hewani yang berlebih dan pengolahan nya yang tidak tepat dapat meningkatkan resiko terkena penyakit tidak menular seperti diabetes dan hipertensi.Mahasiswa KKN Undip melakukan kegiatan pencegahan dan pengendalian penyakit tidak Menular (PTM) Diabetes Melitus dan hipertensi. Kegiatan ini dilakukan menggunakan metode komunikasi Informasi dan Edukasi (KIE) dan juga dibuka sesi tanya jawab terkait penyakit tidak menular. Tidak hanya menggunakan media power point, namun juga menggunakan poster mengenai pemilihan produk dan juga cara pengolahan pangan hewani yang sesuai dengan konsep “ASUH”
ASUH merupakan Sebuah konsep yang Setiap hurufnya mempunyai makna diantaranya,yaitu :
A=Aman,tidak mengandung zat berbahaya dan beracum ;
S=Sehat ,Memiliki zat-zat yang berguna bagi kesehatan dan pertumbuhan tubuh;
U=Utuh, Tidak dicampur dengan bagian lain dari hewan tersebut atau bagian dari hewan lainnya
H=Halal, Adalah dipotong dan ditangani sesuai dengan syariat agama Islam
Kegiatan ini dilaksanakan dua kali yaitu pada tanggal 19 Juli dan 6 Agustus 2022 di Balai RW 07 Bugangan yang dihadiri oleh kader kesehatan kelurahan Bugangan. Tujuan diadakannya kegiatan ini untuk menekan jumlah penderita diabetes melitus dan hipertensi khususnya di wilayah kelurahan bugangan. Menurut Data IDF (international diabetes federation) Indonesia merupakan peringkat kelima tertinggi dibawah Tiongkok, India, Pakistan dan Amerika Serikat di posisi satu, dua, tiga, dan empat. IDF juga memproyeksikan penderita diabetes melitus di Indonesia mengalami peningkatan dengan jumlah 28,57juta pada tahun 2045. Untuk itu untuk menekan penyakit diabetes perlu dilakukan oleh setiap lapisan masyarakat.
Penulis : Muhammad Nuryasin (23010119140282)
DPL : Sukiswo, S.T., M.T.
Lokasi : Kelurahan Bugangan, Kecamatan Semarang Timur, Kota Semarang, Jawa Tengah