DIVERSIFIKASI PANGAN SEHAT DI MASA PANDEMI, MAHASISWA UNDIP KENALKAN YOGURT SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL

yogurt-report

Kebayoran Lama, Jakarta Selatan (30/07/2022) — Pandemi COVID-19 masih terjadi di Indonesia. Hal ini membuat masyarakat perlu mengonsumsi makanan atau minuman yang dapat meningkatkan imunnya. Dilatarbelakangi hal tersebut, mahasiswa UNDIP memperkenalkan Yogurt sebagai pangan fungsional yang dapat dikonsumsi sebagai camilan yang segar dan menyehatkan. Dengan tema “Sosialisasi Olahan Susu Fungsional (Yogurt) sebagai Upaya Pengendalian Wabah COVID-19”, mahasiswa KKN Tim II UNDIP 2021/2022 melakukan sosialisasinya kepada warga di Kelurahan Grogol Selatan (30/7/2022). Sosialisasi ini diisi dengan kegiatan penyuluhan mengenai cara mengolah susu menjadi yogurt sebagai salah satu produk pangan fungsional, dilanjutkan dengan sesi tanya jawab, dan pembagian yogurt serta brosur.

Program sosialisasi olahan susu fungsional yaitu yogurt dilakukan oleh mahasiswa KKN Tim II UNDIP 2021/2022 dengan tujuan untuk berbagi informasi mengenai apa itu pangan fungsional, definisi yogurt dan cara pembuatannya, serta manfaat dari mengonsumsi yogurt dalam upaya mengonsumsi pangan yang segar namun bergizi. Kegiatan sosialisasi ini diramaikan oleh berbagai kalangan, mulai dari bapak-bapak, ibu rumah tangga, hingga anak remaja di RT 10 RW 05 Grogol Selatan.

Materi yang disampaikan oleh mahasiswa disimak dengan baik oleh warga dan dilanjutkan dengan sesi tanya jawab. “Mbak, cucu saya hobi banget makan cireng, cimol, bilung, apalah itu, itu kalau dikonsumsi sering-sering sehat nggak, sih? Sama gimana cara ngasih taunya supaya jangan makan itu sering-sering?”, tanya salah satu bapak-bapak yang hadir dan menyimak. Kegiatan sosialisasi yang dilakukan di malam hari memungkinkan adanya warga yang sudah lelah sehingga tak banyak yang aktif bertanya namun tetap memperhatikan. Setelah dilakukan sesi tanya jawab, mahasiswa KKN Tim II UNDIP 2021/2022 membagikan yogurt yang telah mereka buat sebelumnya beserta dengan brosur yang berisi sedikit rangkuman materi dari apa yang mereka sampaikan.

photo1659371594-1
photo1659535922

Setelah diadakannya sosialisasi ini, warga berharap materi yang telah disampaikan dapat diterapkan dengan baik dan ingin mencoba untuk membuat yogurt sendiri dirumah, serta berharap untuk diadakan kembali kegiatan bermanfaat seperti sosialisasi ini dikemudian hari.