Invasi Budaya Jepang ke Kelurahan Babakan! Sosialisasi Filosofi dan Praktik Budaya Kaizen bagi UMKM Kelurahan Babakan

Babakan (27/7/2022) – UMKM adalah entitas ekonomi yang paling dekat dengan masyarakat Kelurahan Babakan. Mayoritas dari masyarakat Kelurahan Babakan berperan sebagai pengelola atau pekerja dari suatu UMKM. Pada Kelurahan Babakan, terdapat banyak UMKM yang bervariasi dalam besar dan bidangnya seperti UMKM Pabrik Roti dan UMKM Budidaya Kaktus pada RW 02 sampai UMKM Penjual Gemblong serta Ketimus dan UMKM Penjual Dadar Gulung serta Lontong pada RW 06. Mayoritas dari UMKM pada Kelurahan Babakan dikelola oleh ibu rumah tangga. Salah satu permasalahan yang terdapat pada UMKM Kelurahan Babakan adalah terbatasnya fokus UMKM pada kegiatan operasional dan belum ada komitmen dari para masyarakat untuk melakukan peningkatan performa kegiatan operasional dari UMKM yang mereka kelola. Ini merupakan hal yang problematik karena pengabaian akan pentingnya melakukan peningkatan performa kegiatan operasional dapat menyebabkan UMKM kehilangan profit yang seharusnya didapatkan dari peningkatan efisiensi dan produktivitas UMKM.

Kaizen adalah proses peningkatan operasional secara berkelanjutan yang melibatkan baik pengelola maupun pekerja (Imai, 1986). Dalam Kaizen, proses peningkatan operasional dilakukan dengan terus-menerus mengidentifikasi masalah lalu mengajukan solusi untuk memperbaiki sistem dalam skala kecil secara konsisten (Ghalayini, 1997). Perbaikan sistem dapat berwujud peningkatan dalam aspek efektivitas, keamanan, serta produktivitas dari operasi bisnis. Kaizen pertama kali dikenalkan dan diimplementasikan oleh Imai pada tahun 1986 di Toyota, perusahaan manufaktur mobil Jepang, pada masa munculnya kompetitor dan tekanan globalisasi untuk meningkatkan efisiensi, produktivitas, dan daya saing Toyota (Ashmore, 2001). Walaupun dalam sejarah Kaizen pertama kali diterapkan pada bidang manufaktur dan perusahaan berskala besar, sekarang penerapan Kaizen juga sering kita temui pada bidang jasa dan perusahaan berskala UMKM.

Melihat kondisi permasalahan UMKM pada Kelurahan Babakan yang telah disebutkan sebelumnya serta potensi manfaat yang dapat diperoleh dari Kaizen yang dapat diterapkan pada UMKM, Ryan Kam Vikri selaku Mahasiswa KKN Tim II Undip 2022 yang berlatarbelakang pendidikan jurusan Teknik Industri, memutuskan untuk mengadakan program monodisiplin Sosialisasi Filosofi dan Praktik Budaya Kaizen bagi UMKM untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya melakukan peningkatan performa kegiatan operasional dari UMKM serta cara-cara sederhana yang mereka lakukan untuk menerapkan Kaizen.

Persiapan program Sosialisasi Filosofi dan Praktik Budaya Kaizen dilakukan dengan melakukan survey permasalahan yang dialami oleh UMKM Kelurahan Babakan melalui dialog dengan Pemilik UMKM Pabrik Roti. Persiapan program kemudian dilanjutkan dengan melakukan studi pustaka mengenai Kaizen, operasi bisnis UMKM, serta penerapan Kaizen pada UMKM. Selanjutnya, mahasiswa melakukan penyusunan booklet yang berisi materi sosialisasi berdasarkan hasil studi pustaka, dan melakukan penggandaan booklet yang selanjutnya akan dibagikan kepada para Pemilik UMKM.

Pelaksanaan program Sosialisasi Filosofi dan Praktik Budaya Kaizen bagi UMKM dilakukan secara door-to-door kepada 5 Pemilik UMKM di RW 02 dan RW 06 yang terdiri dari UMKM Pabrik Roti, UMKM Penjual Gemblong serta Ketimus, UMKM Penjual Dadar Gulung serta Lontong, UMKM Penjual Pie Susu, dan UMKM Penjual Risoles. UMKM Kelurahan Babakan. Pelaksanaan program dimulai dari membagikan booklet berisi materi sosialisasi yang telah disusun oleh mahasiswa kepada Pemilik UMKM dan dilanjutkan dengan penjelasan mengenai latar belakang munculnya Kaizen, definisi Kaizen, serta cara-cara sederhana yang dapat UMKM untuk menerapkan Kaizen seperti Rajio Taiso, Chorei, dan 5S.

Dengan kegiatan ini, diharapkan para Pemilik UMKM di Kelurahan Babakan dapat mulai melakukan peningkatan performa kegiatan operasional bagi UMKM yang mereka kelola dan dapat memperoleh profit dari peningkatan efektivitas, keamanan, serta produktivitas operasi bisnis UMKM.

Penulis : Ryan Kam Vikri (Fakultas Teknik, Teknik Industri)
DPL : Karnoto, S.T., M.T.
Lokasi : Kelurahan Babakan, Kecamatan Tangerang, Kota Tangerang, Banten
#KKNTimIIPeriode2022
#p2kknundip
#lppmundip
#undip