Aman Sehat Utuh Halal (ASUH)! Mahasiswa Undip mengajak masyarakat Desa Pretek untuk menggunakan prinsip “ASUH” dalam memilih produk pangan hasil peternakan
Batang(28/07/2022). Produk pangan peternakan tidak dapat dipisahkan dari kehidupan masyarakat Desa Pretek. Masyarakat menjadikan produk pangan peternakan untuk konsumsi sehari-hari karena harga terjangkau dan mudah didapatkan. Hal ini menjadi perhatian mengingat produk pangan peternakan erat kaitannya dengan berbagai permasalahan di industri peternakan dan penyakit zoonosis. Pengenalan prinsip ASUH dalam memilih produk pangan peternakan sangatlah penting. Harapanya masyarakat menjadi teredukasi dan lebih teliti dalam memilih produk pangan untuk konsumsi.
Prinsip produk pangan ASUH terdiri dari Aman, Sehat, Utuh dan Halal. Produk pangan Aman adalah produk pangan yang bebas dari kontaminan non pangan atau zat berbahaya. Produk pangan Sehat adalah produk pangan yang dalam kondisi yang berkualitas baik, segar dan tidak dalam masa expired atau busuk sehingga tidak layak konsumsi. Produk pangan Utuh adalah produk pangan dalam bentuk seutuhnya sebagaimana produk tersebut seharusnya. Produk pangan Halal adalah produk pangan dengan penanganan sesuai dengan syariat islam.
Sosialisasi prinsip ASUH dilakukan pada pelaku UMKM dan pelaku usaha peternakn sekitar Desa Pretek. Masyrakat Desa Pretek cukup khawatir dan perhatian dengan produk pangan peternakan yang dikonsumsi sehari-hari. Masyrakat mengeluhkan kekhawatiran mengingat banyak pemberitaan produk ayam tiren, daging gelonggongan dan telur tidak layak konsumsi. Dengan penyampaian informasi prinsip ASUH dalam memilih produk pangan peternakan, diharapkan supaya masyarakat menjadi lebih memahami dan teliti dengan produk yang akan dikonsumsi.
Setelah sosialisasi dilakukan, poster pengenalan prinsip produk ASUH dipasang ditempat strategis, diantarnya di balai desa dan tempat keramaian masyarakat. Sosialasi ini mendapat sambutan positif, masyarakat antusias bertanya dan menceritakan pengalamanya dalam memilih produk pangan peternakan di pasar. Dengan kegiatan sosialisasi ini diharapkan masyarakat menjadi lebih perhatian dan hati-hati dalam memilih produk pangan peternakan untuk konsumsi sehari-hari sehingga terhindar dari berbagai ancaman yang ditimbulkan dari produk pangan yang tidak memenuhi standar kualitas.