Mewujudkan SDGs Ke-6 , Mahasiswa UNDIP Lakukan Edukasi Keamanan Pangan Rumah Tangga kepada Ibu-Ibu Rumah Tangga Desa Karangrandu
Makanan bergizi dan teratur bukanlah satu-satunya yang perlu diperhatikan untuk mencapai hidup yang sehat, namun juga perlu dibarengi dengan terjaminnya keamanan dari makanan yang dikonsumsi setiap harinya. Seiringan dengan tema KKN UNDIP tahun 2022 serta agenda global mengenai Agenda Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals), Mahasiswa KKN Mahasiswa KKN Tim II UNDIP melaksanakan sosialisasi mengenai kemanan pangan sebagai perwujudan SDGs ke-6 dengan poin “Air bersih dan sanitasi layak adalah kebutuhan dasar manusia” kepada Ibu-Ibu PKK Desa Karangrandu, Kecamatan Pecangaan, Kabupaten Jepara.
Keamanan pangan merupakan kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia dan benda lain yang membahayakan. Keamanan pangan ini sangatlah penting dan harus dimulai sejak dasar yakni dari lingkungan rumah tangga. Deputi Bidang Pengawasan Keamanan Pangan dan Bahan Berbahaya, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), DR. Roy Sparringa PhD menyampaikan bahwa pemahaman mengenai keamanan pangan sangatlah penting dan harus dimulai dari lingkungan rumah tangga atau keluarga. Hal ini dikarenakan dapur rumah tangga menjadi tempat pertama untuk menghasilkan pangan aman dan berkualitas.
Soasialisasi keamanan panganan ini dikerucutkan menjadi tema penyimpanan makanan rumah tangga dengan tepat. Mahasiswa melaksanakan sosialisasi kepada ibu-ibu PKK sebagai garda pertama untuk pangan aman dan berkualitas dalam skala rumah tangga. Sosialisasi dilakukan dalam forum kecil dengan cara menyampaikan materi kepada partisipan lalu dilanjutkan dengan sesi tanya jawab dan diskusi. Selain itu, mahasiswa juga membagikan leaflet dan e-leaflet kepada masing-masing partisipan untuk disimpan dan dipraktekkan di rumah. Beberapa hari setelah edukasi dilaksanakan, mahasiswa melakukan pengunjungan door-to-door kepada sejumlah ibu PKK untuk menanyakan mengenai praktek materi yang telah disampaikan sebelumnya.
Melalui edukasi dan penyuluhan mengenai penyimpanan pangan rumah tangga dengan tepat ini diharapkan ibu-ibu rumah tangga di Desa Karangrandu lebih memahami peran rumah tangga sebagai garda pertama untuk mewujudkan Indonesia Sehat. Selain memahami materi yang disampaikan, Mahasiswa juga berharap ibu-ibu PKK mempraktekkan ilmu yang telah didapatkan dari program edukasi ini pada kehidupan sehari-hari.
Arlyani Aufa Afafia – TIM II KKN UNDIP 2022
Desa Karangrandu, Kecamatan Pecangaan, Kabupaten Jepara
Dosen Pembimbing lapangan Dr. Ir. Martini, M. Kes