Bahan Makanan Cepat Membusuk! Mahasiswa Undip Memberikan Sosialisasi Manajemen Penyimpanan Bahan Baku Pangan Produk Hewani Bersama Ibu-Ibu PKK Di Kelurahan Kebonagung

gambar1 sosialisasi materi

Produk-produk peternakan yang ada di masyarakat umumnya merupakan produk pangan, yang mana produk ini sendiri memiliki daya simpan yang pendek, sehingga apabila terlalau lama di simpan dapat membuat produk rusak atau busuk. Bagi masyarakat produk pangan yang busuk dapat menyebabkan kerugian baik secara ekonomi maupun secara Kesehatan. Masyarakat umumnya tidak tau pasti terkait lama waktu simpan produk peternakan dan ciri produk peternakan yang sudah rusak atau busuk. Bedasarkan hal tersebut masyarakat perlu diberikan edukasi atau sosialisasi terkait manajemen dan lama penyimpanan produk peternakan.

gambar2 foto bersama selesai sosialisasi

Mahasiswa KKN TIM II Undip 2021/2022, Achmad Wibisono Maryono Sariyo Program Studi Ilmu Peternakan kemudian memiliki ide untuk melakukan edukasi yakni dengan cara memberikan sosialisasi secara langsung diakhir kegiatan perkumpulan ibu-ibu PKK menggunakan bantuan poster sebagai alat peraga terkait manajemen penyimpanan bahan pangan produk hewani. Poster yang selesai diperesentasikan nantinya akan di tempelkan pada mading yang ada di sekitar kelurahan kebonagung.

gamabar3 desain poster

gambar3 penempelan poster di lingkungan kelurahan

Progam ini diharapkan dapat memeberikan manfaat berupa informasi atau pengetahuan ke masyarakat terkait lama waktu penyimpanan sebuah produk peternakan dan cara atau manajemen penyimpanan produk peternakan yang baik serta dapat memperpanjang daya simpan, sehingga masyarakat tidak mengalami kerugian atau kercunan akibat rusak/busuknya produk peternakan yang mereka simpan di rumah.

Penulis : Achmad Wibisono Maryono Sariyo, KKN TIM II Universitas Diponegoro 2021/2022 Kelurahan Kebonagung, Kecamatan Semarang Timur, Kota Semarang
Dosen Pembimbing Lapangan : Alfita Rakhmayani, S.E., M.Ak
#p2kkn #KKNTIMIIPeriode2022 #lp2kknundip #lppmundip #undip