Kecamatan Taman: Eggroll Banjardawa (Snack Khas Pemalang)

UMKM_170118_0019 banjardawa

Bu Harnoso, salah satu produsen eggroll

Pendataan UMKM dimulai pada hari Kamis, 12 Januari 2017. Diawali dengan wawancara dengan Kepala Desa untuk mengetahui jumlah kasaran dan potensi UMKM yang ada di desa Banjardawa, selanjutnya diarahkan mengunjungi lokasi UMKM di empat dusun yang ada di desa Banjardawa, ditemani oleh Kepala Dusun masing-masing. Berdasarkan hasil survey keempat dusun tersebut terdapat 15 UMKM yang ada di desa Banjardawa. 15 UMKM tersebut terdiri dari : Sustik, Eggroll, Keripik Tempe, Biting, Peyek Ayu, Dian Bakery, Semprong, dll.

Setelah mendata seluruh UMKM yang ada di Desa Banjardawa, mahasiswa berdiskusi untuk memilih salah satu diantara 15 UMKM tersebut untuk diberi pelatihan dan pembekalan. UMKM yang terpilih akan diberi pelatihan dan pembekalan berdasarkan disiplin ilmu dan keterampilan dari masing-masing mahasiswa dengan fakultas yang berbeda. UMKM yang dipilih adalah Eggroll Ibu Harnoso. UMKM tersebut dipilih karena berpotensi besar untuk dikembangkan. Selain itu UMKM Eggroll masih memiliki banyak kekurangan seperti : belum mempunyai toko/warung untuk menjual, pemasaran produk hanya melalui pesanan dari mulut ke mulut, produk ini belum memiliki logo sendiri, sudah memiliki ijin dari Dinas Kesehatan tetapi belum memiliki ijin usaha Diskoperindag Kabupaten Pemalang.