Pelatihan Pembuatan Makanan Bergizi di Desa Babaktulung

 

desi1Babaktulung, Rembang – Pada tanggal 27 Juli 2019 mahasiswa Ilmu Gizi dan Ilmu Kelautan TIM II KKN Babaktulung, kecamatan Sarang,kabupaten Rembang mengadakan demo masak yang dilaksanakan di posko KKN desa Babaktulung. Acara tersebut melibatkan masyarakat terutama ibu-ibu kader posyandu dan ibu-ibu rumah tangga desa Babaktulung. Acara tersebut juga dihadiri oleh bapak dan ibu Kepala Desa Babaktulung. Adapun makanan yang didemokan adalah Silky Puding dan Soup Matahari yang dipandu oleh mahasiswa Ilmu Gizi, kemudian dilanjutkan dengan demo bakso rumput laut yang dipandu oleh mahasiswa Ilmu Kelautan.

Acara tersebut dibuka dengan demo masak Silky Puding. Silky puding merupakan makanan berbahan dasar susu dancow balita yang ditujukan untuk anak usia 1-5 tahun sebagai makanan tambahan. Silky puding sangat cocok sebagai PMT yang diberikan pada saat posyandu balita. Disamping makanan tersebut megandung protein yang tinggi untuk pertumbuhan jaringan balita juga sangat praktis untuk dibuat. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat balita lahap dan sehat.

Acara tersebut kemudian di lanjutkan dengan demo masak Bakso Rumput Laut yang berbahan dasar ayam dan rumput laut. Rumput laut dipilih sebagai bahan dasar untuk membuat bakso dikarenakan kandungan iodium dalam rumput yang tergolong tinggi sehingga bagus untuk mencegah goiter atau gondok serta untuk menunjang pertumbuhan balita.

Acara tersebut kemudian dilanjutkan denganĀ  demo masak Soup matahari yang berbahan dasarĀ  sayur-sayuran seperti jamur, wortel, jagung manis bayam serta sumber protein seperti telur ayam sosis. Soup tersebut Disebut soup matahari dikarenakan berbentuk seperti matahari. Kandungan gizinya yang komplet membuat soup matahari cocok menjadi PMT yang diberikan pada saat posyandu.

Tujuan diadakannya demo masak di desa Babaktulung adalah untuk pemberdayaan ibu-ibu rumah tangga desa BabakTulung dan untuk mengurangi prevalensi balita gizi kurang di desa BabakTulung.

Editor : Diar